Ini Resep Indian Butter Chicken ala Rumahan yang Gurih dan Lezat

Kategori
Makanan India sangat terkenal dengan kandungan rempahnya yang kaya dan rasanya yang gurih. Aroma masakan India juga sangat khas dan menggugah selera. Dari sekian banyak makanan khas India yang nikmat, salah satu yang paling populer dan banyak disukai adalah Indian Butter Chicken. Olahan ayam dengan bumbu rempah ini memiliki citarasa yang gurih serta sedikit pedas. Banyak orang yang mengira jika cara membuat olahan masakan India ini sulit dan memakan waktu lama. Padahal, Indian Butter Chicken tidak terlalu sulit untuk dimasak di rumah, lho, bahkan bisa masak oleh kamu yang masih pemula. Penasan ingin mencoba membuat masakan khas India ini? Yuk, cari tahu resep Indian Butter Chicken ala rumahan yang gurih dan lezat di bawah ini!

Resep Indian Butter Chicken ala Rumahan

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2020/09/pexels-buenosia-carol-674574-595x331.jpg
Resep Indian Butter Chicken ala Rumahan yang Gurih dan Lezat. (Foto: Pexels)

Bahan-bahan untuk membuat Indian Butter Chicken:

Bahan Marinasi
·
400 gr ayam paha fillet, potong 2-3 cm
·
2 siung bawang putih, parut
·
80 ml santan
·
2 cm jahe, parut
·
1 sdt paprika bubuk
·
2 sdt kunyit bubuk
·
1 sdt garam
·
1/2 sdt lada
Bahan Kuah
·
3 sdm ghee / clarified butter
·
1 buah bawang bombai
·
1 buah tomat
·
2 siung bawang putih
·
2 cm jahe
·
3 sdm pasta tomat
·
100 ml santan
·
300 ml air
·
1 sdt ketumbar
·
1 sdt jinten
·
1 sdt kapulaga
·
1/2 sdt kayu manis
·
1/2 sdt pala
·
2 cengkih
·
1 bunga lawang
·
1 bay leaf / daun salam
·
1/2 fenugreek
·
1 sdt garam
·
1 sdt gula
Ingin mencoba membuat Indian Butter Chicken ini di rumah? Kamu bisa membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan khas Indian ini di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2020/08/Banner-Blog-595x335-595x335.jpg

Cara membuat Indian Butter Chicken:

1.
Bersihkan ayam, kemudian fillet dan potong seukuran 2-3 cm. Lalu, campurkan ayam dengan bahan marinasi dan diamkan minimal 15 menit.
2.
Masak ayam yang sudah dimarinasi dengan api besar hingga setengah matang untuk memberikan tekstur yang crunchy pada permukaan daging. Lalu, sisihkan.
3.
Gunakan pan yang sama, kemudian tumis bawang bombai, bawang putih geprek, dan jahe parut. Setelah harum, masukkan ghee / clarified butter. Tumis kembali sebentar lalu tambahkan air dan pasta tomat.
4.
Blender bumbu yang sudah dimasak hingga halus, kemudian masak kembali.
5.
Selanjutnya, masukkan ayam, tambahkan daun salam, bunga lawang, dan cengkih. Kemudian bumbui dengan garam dan gula.
6.
Terakhir, masukkan santan sedikit demi sedikit. Lalu, masak hingga kuah mengental dan ayam matang.
7.
Olahan ayam khas Indian Butter Chicken siap disajikan!
Mudah bukan untuk membuat Indian Butter Chicken ini di rumah? Agar lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkannnya dengan beberapa jenis sayuran, seperti kentang, wortel atau tomat. Kemudian untuk penyajiannya kamu bisa menyantapnya menggunakan nasi hangat atau roti asin khas India. Tidak hanya memiliki citarasa yang gurih dan lezat, serta aroma yang menggugah selera, Indian Butter Chicken ini juga cukup mengenyangkan, lho, apa lagi jika disajikan dengan campuran sayur serta makanan pelengkap lainnya.
Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencoba resep Indian Butter Chicken ini di rumah? Jika ingin membuatnya kamu bisa membeli bahan-bahan segar yang diperlukan di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2020/08/Banner-Blog-595x335-595x335.jpg