5 Resep Soup Tofu, Cocok jadi Menu Harian untuk Si Kecil

Soup atau sup selalu jadi menu andalan karena praktis, rasanya enak, dan bisa membangkitkan selera makan. Apalagi jika ada anak-anak di rumah, makanan ini akan menjadi pilihan menu harian yang tepat. Salah satunya adalah menu soup tofu yang ternyata bisa dikreasikan menjadi berbagai pilihan sajian. Yuk, cari tahu apa saja ide kreasinya sebagai inspirasi masak di rumah!

Kreasi Sup Tofu Mudah dan Praktis

Sup memang sangat mudah untuk diolah. Menu ini bisa jadi andalan saat Sayurfriends tidak punya banyak waktu untuk memasak. Berikut adalah beberapa kreasi sup tofu yang mungkin bisa dijadikan inspirasi.

1. Sup Tofu Bola Ayam

Pertama ada sup tofu bola ayam yang sangat mudah dibuat. Menu ini juga enak serta mengandung banyak gizi. Langsung saja berikut adalah resep lengkap membuat sup tofu bola ayam.

Bahan bola ayam:

150 g daging ayam cincang

1/2 sdt minyak wijen

1 sdm tepung terigu

1 siung bawang putih yang diparut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Bahan kuah:

2 siung bawang putih yang dicincang halus

2 sdm minyak sayur

20 g bawang bombai yang dicincang halus

1 liter kaldu ayam

1 buah wortel yang dipotong melintang

1 buah egg tofu yang dipotong melintang 1/2 cm

1 batang daun bawang

50 g sawi putih yang diiris kasar

2 sdm kaldu jamur

2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

Siapkan dulu bola ayamnya dengan menaruh semua bahan di dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata dan kalis.

Bentuk adonan bola ayam menjadi bola-bola kecil kemudian rebus sampai matang dan sisihkan.

Siapkan kuah dengan menumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan tumisan bawang tadi ke panci lalu tuangkan kaldu dan masak dengan api kecil.

Tambahkan potongan wortel, tofu, dan bola ayam lalu masak sampai wortel empuk.

Bumbui menggunakan kaldu jamur, merica, dan garam.

Tambahkan daun bawang dan sawi putih lalu masak sampai matang kemudian sajikan.

2. Sup Tofu Telur

Perpaduan soup tofu dengan telur pasti akan terasa begitu nikmat. Kandungan gizinya juga semakin lengkap karena ada telur. Berikut bahan-bahan dan cara membuat sup tofu telur.

Bahan-bahan:

1 butir telur

1 buah tofu potong sesuai selera

1 batang daun seledri

2 siung bawang putih yang dicincang

1 batang seledri

1 sdt kecap asin

1 sdt minyak asin

1/2 sdt minyak wijen

1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Cara membuat:

Masak air dalam panci kemudian tunggu sampai mendidih.

Masukkan potongan tofu dan bawang putih cincang.

Bumbui menggunakan minyak wijen, gula, garam, kecap asin, minyak ikan, dan merica.

Masukkan kocokan telur ke dalam kuah sup kemudian aduk supaya telurnya pecah.

Tambahkan larutan tepung maizena lalu aduk sampai mengental.

Tambahkan seledri dan daun bawang lalu koreksi rasa sebelum disajikan.

3. Sup Tofu Wijen

Berikutnya ada kreasi sup tofu wijen yang juga tak kalah lezat. Menu ini cocok sekali disajikan sebagai menu pembangkit nafsu makan setelah sakit. Berikut resep lengkap membuat sup tofu wijen.

Bahan-bahan:

2 buah tofu, potong-potong sesuai selera

100 g wortel yang diiris

20 g soun yang direndam dulu

3 siung bawang putih goreng

5 buah buncis yang dipotong 2 cm

2 cm jahe

1/4 bawang bombai

1 batang daun bawang

50 g udang yang dicincang kasar

1 sdt minyak wijen

2 1/4 sdt garam

1/2 sdt kecap ikan

1 sdt gula pasir

1/2 sdm wijen putih sangrai

1500 ml kaldu ayam

Cara membuat:

Rebus bawang putih bersama bawang bombai sampai harum.

Masukkan udang kemudian masak sampai matang.

Tambahkan kaldu ayam kemudian tunggu sampai mendidih.

Masukkan potongan buncis dan wortel kemudian tunggu hingga matang.

Bumbui dengan kecap ikan, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Aduk sampai merata lalu masukan tofu dan soun.

Taburi daun bawang kemudian matikan api.

Sajikan sup di dalam mangkuk lalu taburi dengan wijen.

4. Sup Tofu Seafood

Pencinta seafood wajib mencoba menu satu ini. Kreasi soup tofu ini tak hanya enak tapi mengenyangkan karena isiannya lengkap. Berikut ini resep mudah membuat sup tofu seafood yang menggoda.

Bahan-bahan:

300 g tofu

200 g cumi-cumi

150 g udang

1,5 liter air kaldu

90 g jamur shitake

20 ml kecap asin

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Goreng dulu tofu sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak wijen lalu tumis bawang putih sampai harum kemudian sisihkan.

Siapkan panci, rebus air kaldu di dalamnya.

Masukkan tumisan bawang putih, udang, dan cumi-cumi.

Tambahkan jamur shitake, sawi putih, dan tofu lalu aduk merata.

Masukkan bumbu-bumbu yang tersisa kemudian tuangkan larutan tepung maizena.

Masak sampai mendidih dan semua bahan matang lalu sajikan.

5. Sop Miso Tofu

Coba juga varian sop miso tofu yang tak kalah enak. Menu ini sangat praktis dicoba dan bisa jadi menu andalan di rumah. Berikut adalah resep lengkap bahan dan cara membuat sop miso tofu.

Bahan-bahan:

150 g dada ayam fillet

2 sdm minyak goreng nabati

3 sdm miso

3 siung bawang putih

100 ml air

1 sdm kecap asin

1 sdt garam

200 g tofu

1/2 sdt merica bubuk

1 batang daun bawang

3 sdm nori yang dipotong kotak-kotak kecil.

Cara membuat:

Rebus daging ayam sampai matang kemudian potong dadu kecil-kecil.

Siapkan sedikit minyak lalu tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan miso ke dalam tumisan bawang putih kemudian tuangkan kaldu ayam.

Setelah mendidih masukkan daging ayam, garam, merica, dan kecap asin.

Tambahkan tofu lalu masak sampai mendidih kemudian matikan.

Tuangkan sup ke mangkuk kemudian taburi dengan daun bawang dan potongan nori kecil.

Dapatkan Semua Bahannya di Sayurbox

Tertarik untuk mencoba semua kreasi soup tofu tadi? Langsung saja belanja dulu lewat Sayurbox. Semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu-menu tadi bisa ditemukan di Sayurbox. Langsung saja klik masing-masing bahan untuk masuk ke link pembeliannya.

Semua kreasi menu sup tadi sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya juga tak sulit didapatkan. Sayurfriends bisa langsung belanja lewat Sayurbox saja karena jauh lebih mudah dan cepat. Tak perlu ribet lagi belanja keluar rumah untuk membeli bahan-bahan makanan keluarga.

Soup tofu bisa jadi menu harian keluarga yang enak dan mudah dibuat. Jika bosan, kreasikan menu ini dengan berbagai macam bahan tambahan seperti yang sudah dibahas tadi. Jangan lupa, gunakan bahan-bahan yang masih fresh untuk mendapatkan cita rasa soup yang sempurna.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App