5 Ide Resep Bola Daging Bolognese, Nikmatnya Beneran Mantul!

Sudah bosan dengan menu olahan daging lokal? Yuk kali ini buat olahan daging dengan sentuhan rasa Italia! Sayurfriends bisa sulap stok daging sapi di rumah menjadi menu bola daging Bolognese, yang pastinya punya cita rasa yang nendang. Cek langsung aja resep simpelnya di bawah ini, ya!

1. Spaghetti Bolognese Meatballs

Bahan-bahan:

·
200 gram pasta spaghetti 

Bahan bola-bola daging:

·
250 gram daging sapi giling 
·
6 sendok makan tepung roti kasar
·
½ buah bawang bombai, dicincang halus
·
3 siung bawang putih, dicincang halus
·
1 butir telur
·
½ sendok teh lada bubuk 
·
Garam secukupnya 

Bahan saus Bolognese:

·
1 buah sosis sapi, dipotong dadu
·
100 gram daging sapi giling 
·
4 buah tomat merah 
·
4 siung bawang putih, dicincang halus
·
½ buah bawang bombai, dicincang halus
·
3 sendok makan saus tomat
·
½ sendok teh oregano kering
·
½ sendok teh daun basil kering
·
½ sendok teh lada bubuk 
·
½ sendok teh gula pasir 
·
3 sendok makan minyak zaitun 
·
75 mililiter air
·
Garam secukupnya 
·
Parutan keju Cheddar secukupnya

Cara membuat:

1.
Untuk pasta, didihkan air di dalam panci, rebus spaghetti hingga al dente. Angkat dan tiriskan.
2.
Untuk bola-bola daging, masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk rata.
3.
Bentuk bola kecil dari adonan hingga semuanya habis.
4.
Panaskan minyak, lalu goreng bola-bola daging hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
5.
Untuk saus Bolognese, rebus tomat hingga layu, buang kulitnya. Haluskan dan sisihkan.
6.
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
7.
Masukkan daging giling, aduk rata hingga daging berubah warna.
8.
Tambahkan semua sisa bahan saus, aduk rata.
9.
Jika saus sudah mendidih, masukkan bola-bola daging. Masak hingga mengental, lalu matikan api.
10.
Tata pasta spaghetti di piring, tuangkan saus Bolognese dan bola daging.
11.
Taburkan parutan keju.
12.
Spaghetti Bolognese meatballs siap dinikmati.

Baca juga: 7 Resep Bakso Vegetarian dari Sayur yang Sehat dan Lezat 

2. Bolognese Meatballs

Bahan-bahan:

·
¼ cup pasta risoni
·
1 sendok makan minyak zaitun 
·
1 buah bawang bombai, dicincang halus
·
1 siung bawang putih, dihaluskan
·
1 sendok makan oregano
·
500 gram daging sapi giling
·
1 cup tepung roti
·
2 sendok makan pasta tomat
·
¼ cup parutan keju parmesan
·
Garam secukupnya  
·
Lada secukupnya
·
Saus tomat secukupnya

Cara membuat:

1.
Rebus pasta risoni hingga al dente, angkat dan tiriskan.
2.
Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan oregano. Masak 5 menit hingga layu, angkat.
3.
Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
4.
Sembari menunggu oven panas, campurkan pasta risoni, pasta tomat, daging giling, tepung roti, dan keju parmesan dengan tumisan bawang. Aduk rata.
5.
Tambahkan garam dan lada, bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil.
6.
Taruh adonan bola daging di loyang, panggang 12 menit atau hingga matang.
7.
Angkat dan sajikan Bolognese meatballs dengan saus tomat.

3. Bakso Sosis Saus Bolognese

Bahan-bahan:

·
10 butir bakso sapi
·
2 buah sosis, dipotong sesuai selera
·
315 gram saus Bolognese instan
·
3 sendok makan saus tomat
·
100 gram bawang bombai, dipotong dadu
·
4 siung bawang putih, digeprek
·
½ sendok teh merica bubuk 
·
1 sendok makan oregano
·
Garam secukupnya 
·
Kaldu bubuk secukupnya 
·
1 sendok teh gula pasir 
·
6 lembar daun jeruk, diiris tipis
·
200 mililiter air
·
Margarin secukupnya 

Cara membuat:

1.
Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga wangi.
2.
Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.
3.
Masukkan potongan bawang bombai, bakso, dan potongan sosis. Aduk rata.
4.
Tambahkan saus Bolognese dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan air.
5.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan oregano. Aduk rata dan koreksi rasa.
6.
Bakso sosis saus Bolognese siap untuk dinikmati.

4. Spaghetti Bola Daging Bolognese

Bahan-bahan:

·
4 sendok makan minyak zaitun 
·
1 buah bawang bombai, dicincang halus
·
3 siung bawang putih, dicincang halus
·
500 gram saus Bolognese instan
·
100 mililiter air
·
5 lembar daun basil, diiris tipis
·
1 sendok teh oregano bubuk
·
¾ sendok teh garam 
·
¾ sendok teh merica hitam bubuk 
·
1 sendok teh gula pasir 
·
400 gram pasta spaghetti, direbus hingga al dente
·
Parmesan bubuk secukupnya
·
Daun basil secukupnya  

Bahan bola daging:

·
500 gram daging sapi cincang dengan lemak 
·
4 sendok makan tepung roti halus
·
1 butir telur ayam 
·
3 sendok makan peterseli, dicincang halus
·
2 sendok teh chili flakes 
·
50 gram keju parmesan bubuk
·
½ sendok teh garam 
·
1 sendok teh merica hitam bubuk

Cara membuat:

1.
Untuk bola daging, aduk rata semua bahannya. Buat adonan bola daging.
2.
Panaskan sedikit minyak zaitun, masak daging hingga matang merata. Angkat dan sisihkan.
3.
Tumis bawang-bawangan hingga mengeluarkan aroma wangi.
4.
Masukkan saus Bolognese, air, daun basil, merica, garam, oregano, dan gula. Aduk rata.
5.
Masukkan bola daging, aduk rata dengan perlahan. Tutup wajan dan masak hingga mengental.
6.
Siapkan pasta spaghetti di piring, lalu tuangkan saus beserta bola daging. Beri taburan keju dan daun basil.
7.
Spaghetti bola daging Bolognese siap dinikmati.

5. Mie Telur Bola Daging Bolognese

Bahan-bahan:

·
220 gram mie telur, direbus
·
1 bungkus saus Bolognese instan
·
50 gram daging sapi cincang 
·
1 butir telur 
·
20 gram tepung terigu
·
150 mililiter air (untuk masak saus Bolognese)
·
Air secukupnya (untuk merebus bola daging) 
·
½ sendok teh garam
·
½ sendok teh merica 
·
3 sendok makan margarin 

Cara membuat:

1.
Campurkan daging cincang, tepung terigu, telur, garam, dan merica, aduk rata. Bentuk bulat kecil adonan, lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2.
Panaskan 150 mililiter air, masukkan saus Bolognese. Aduk rata. Masak hingga matang dan mengental.
3.
Tambahkan mie telur yang telah direbus dan bola daging, aduk rata perlahan. Setelah dirasa menyerap, angkat.
4.
Mie telur bola daging Bolognese siap disantap.

Baca juga: 3 Resep Bakso Tahu Goreng yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan Bola Daging Bolognese Gak Lengkap? Pesan di Sayurbox Aja!

Ingin masak bola daging saus Bolognese, tapi bahannya gak lengkap? Sayurfriends tenang aja! Cukup klik pada nama bahannya pada resep di atas, untuk melakukan pembelian via Sayurbox.

Siapa bilang masak bola daging Bolognese itu ribet? Dengan mengikuti resep di atas, Sayurfriends pasti bisa membuat bola daging saus Bolognese dengan mudah dan praktis. Langsung saja eksekusi resepnya dan rasakan betapa gurihnya kombinasi bola daging yang gurih dan kaya bumbu, dengan saus Bolognese khas Italia.

Kategori
Resep
Sayurbox
Berita & Promo
Blog
Bantuan & Panduan
Bantuan
Kebijakan & Privasi
Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Copyright © 2023, Sayurbox