Resep Simpel Telur Kuah Tomat, Olahan Telur yang Beda Dari Biasanya

Bosan gak sih kalau telurnya dijadiin mata sapi atau dadar melulu? Sesekali, yuk bikin olahan telur yang beda dari biasanya. Sayurfriends bisa bikin telur kuah tomat, yang rasanya enak dan segar. Bahan untuk membuatnya juga biasanya distok di dapur kok, jadi gak bakal ribet nanti kalau mau memasaknya. Biar bisa langsung dibikin di rumah, sontek aja langsung resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

·
2 siung bawang putih
·
2 siung bawang merah
·
2 buah cabai rawit merah
·
2 buah cabai rawit hijau
·
Daun bawang secukupnya, ambil bagian hijau saja
·
2 butir telur ayam
·
1 buah tomat merah
·
300 mililiter air
·
1 sendok teh penyedap rasa
·
1 sendok teh minyak wijen
·
1 sendok teh kaldu jamur
·
Garam secukupnya

Cara Membuat:

1.
Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
2.
Iris tipis daun bawang dan cabai rawit. Sisihkan.
3.
Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4.
Masukkan irisan cabai rawit dan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk rata.
5.
Kocok lepas telur ayam, lalu masukkan ke dalam tumisan. Orak-arik hingga matang.
6.
Potong-potong kecil tomat. Masukkan ke dalam wajan. Aduk rata.
7.
Tuang 300 mililiter air ke dalam wajan.
8.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan minyak wijen. Aduk rata.
9.
Masak hingga kuahnya mendidih dan agak mengental. Angkat dan tuang ke dalam wadah.
10.
Telur kuah tomat siap untuk dinikmati. Paling nikmat disantap selagi hangat.

Cara Memilih Telur Ayam yang Berkualitas

1.
Pilih telur yang cangkangnya berwarna pekat dan cerah. Telur yang cangkangnya berwarna kusam dan berbintik hitam, menandakan kalau telur tersebut sudah lama dan tak segar.
2.
Cium dulu aroma telur yang akan dibeli. Jika ada aroma amis atau busuk, berarti telur gak layak lagi untuk dipakai.
3.
Goncang telur secara perlahan dan dekatkan ke telinga. Jika gak ada suara yang keluar setelah digoncangkan, maknanya telur dalam kondisi bagus dan tekstur putih telurnya masih sangat kental.
4.
Pilih telur yang permukaan cangkangnya kasar dan dipenuhi dengan butiran-butiran putih. Teksturnya tersebut menandakan kalau telur dalam kondisi yang segar. Kalau beli di Sayurbox, telur yang Sayurfriends beli sudah terjamin segar.

Saat lagi hujan atau cuaca lagi dingin, paling nikmat menyantap telur kuah tomat. Menu satu ini bisa Sayurfriends langsung nikmati atau bisa juga disantap dengan sepiring nasi hangat. Perpaduan cita rasanya yang pedas, gurih, dan asam, dijamin bakal membuat Sayurfriends jadi ketagihan dan ingin memasaknya lagi. Jangan lupa untuk memasaknya di rumah, ya! Pesan bahan-bahan bikin telur kuah tomat di Sayurbox dan Sayurfriends tinggal duduk santai menunggu bahannya datang.

Kategori
Resep
Sayurbox
Berita & Promo
Blog
Bantuan & Panduan
Bantuan
Kebijakan & Privasi
Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Copyright © 2023, Sayurbox