Resep Masakan Digoreng Yang Sehat, Mudah & Enak

Kategori
Memang sampai kapanpun makanan yang digoreng itu nikmatnya dua kali lipat. Kerenyahan dari makanannya meningkat dan cita rasanya jadi lebih meyakinkan. Tapi ada loh menggoreng dengan menggunakan minyak yang lebih sehat dan juga bahan makanan yang juga sehat seperti sayuran. Berikut ini ada 3 resep masakan digoreng yang sehat, mudah & enak jadi ngga akan takut deh makan makanan digoreng lagi.
Fried Egg Rolls
Pasti lebih dikenal dengan lumpia kan? Nah lumpia versi mewah ini menggunakan dada ayam yang tinggi protein dan juga irisan kol yang kaya tinggi vitamin K. Resep ini terinspirasi dari lilluna.com
Bahan-Bahan :
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/09/sayurbox-resep-masakan-digoreng-sehat-lilluna-595x744.jpg
Source : lilluna.com
·
Kulit lumpia
·
3 potong dada ayam yang sudah direbus & diiris-iris
·
Potongan kol putih dan ungu secukupnya
·
Garam & lada
·
3 sdm minyak zaitun
·
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1.
Tumis potongan kol dengan minyak zaitun sampai cukup layu dan tambahkan irisan ayam beserta garam dan lada sebagai perasa, sisihkan.
2.
Siapkan kulit lumpia, dan letakkan tumisan kol dan ayam di atas kulit lumpia dan lipat agar tertutup rapat dan tidak bocor.
3.
Rekatkan kulit lumpia dengan sedikit air dan goreng dengan minyak secukupnya.
4.
Atau bisa juga sampai tahap ini, kulit lumpia yang terisi dapat dipanggang atau hanya ditumis sebentar dengan sedikit minyak diatas fry pan.
5.
Silahkan menikmati!
Fried Okra
Kalau okra cukup membosankan untuk dijadikan sayuran tumis berkuah, mending dijadiin cemilan yang digoreng aja! Dijamin lebih enak namun tetap dapat vitamin dari Okranya sendiri. Resep ini terinspirasi dari rasamalaysia.com
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/09/sayurbox-resep-masakan-digoreng-sehat-rasamalaysia-595x744.jpg
Source : rasamalaysia.com
Bahan-Bahan :
·
2bh Okra beurkuran besar / 500gr baby okra
·
¼ cup Tepung serbaguna
·
½ sdt Garam
·
Lada Hitam bubuk secukupnya
·
¼ cup Buttermilk (campuran susu putih dengan perasan lemon)
Cara Membuat :
1.
Potong okra sesuai selera penyajian, cuci dan sisihkan.
2.
Pada wadah terpisah campurkan tepung serbaguna, garam, lada hitam, dan aduk sampai tercampur rata.
3.
Tambahkan buttermilk di mangkok terpisah dan sisihkan.
4.
Okra yang sudah dipotong pertama celupkan di Buttermilk, kemudian celupkan ke adonan tepung dan sisihkan. Jangan lupa panaskan minyak.
5.
Deep fry okra yang sudah dibaluri tepung dan buttermilk sampai warnanya berubah kecoklatan.
6.
Siap disajikan.
Spicy Fried Tofu
Untuk para vegetarian yang tetap ingin mencicipi rasa daging ayam tanpa rasa bersalah nih ada ide resep tahu crispy goreng dengan cita rasa menarik! Resep ini terinspirasi dari icanyoucanvegan.com
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/09/sayurbox-resep-masakan-digoreng-sehat-icanyoucanvegan-595x744.jpg
Source : icanyoucanvegan.com
Bahan-Bahan :
·
4 bh Tahu Putih ukuran besar
·
1 cup Buttermilk (campurkan susu putih dan perasan lemon)
·
2 cup tepung serbaguna
·
2 sdm tepung maizena
·
1 sdt lada hitam bubuk
·
3 sdt bubuk cabai (jika ingin lebih pedas tambahkan bubuk cabai lagi)
·
1 sdt bubuk bawang putih
·
½ sdt garam
Cara Membuat :
1.
Tahu putih dapat dikeringkan terlebih dahulu agar semua airnya keluar dan benar-benar kering. Tahap ini bertujuan agar tahu dapat lebih crispy nantinya.
2.
Campurkan tepung serbaguna, tepung maizena, lada hitam, bubuk cabai, bubuk bawang putih dan garam di mangkuk terpisah.
3.
Di mangkuk lainnya, tuangkan buttermilk.
4.
Saat tahunya kering, tuangkan kedalam campuran buttermilk dan diamkan selama 30 menit.
5.
Panaskan minyak, kemudian tahu yang sudah ada di adonan buttermilk celupkan didalam campuran tepung, dan balik lagi ke buttermilk kemudian ke campuran tepung.
6.
Goreng sampai warnanya berubah coklat keemasan dan siap disajikan!
Gimana nih resep masakan digoreng yang sehat tapi mudah dan tetap enak? Bisa kamu kreasikan dirumah dan sesuaikan dengan selera kamu. Sebagian besar bahan-bahannya bisa kamu dapatkan disini loh.