Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Mudah dan Cocok untuk Sarapan

Kategori

Nasi goreng memang jadi menu andalan untuk sarapan masyarakat di Indonesia. Supaya tidak bosan, coba sajikan menu nasi goreng yang lebih kreatif. Misalnya nasi goreng ikan asin yang tak hanya enak tapi juga bergizi. Selain bahan-bahannya mudah didapat, menu ini juga mudah sekali dibuat. Yuk, simak bagaimana cara membuat variasi menu nasi goreng yang satu ini!

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2022/05/nasi-goreng-ikan-asin-595x335.jpg

Resep Masakan

Pada dasarnya resep nasi goreng itu sangat sederhana. Menu ini juga mudah sekali dikreasikan dengan berbagai jenis pilihan bahan. Berikut adalah resep nasi goreng ikan asin yang mudah sekali dipraktikkan di rumah.

Bahan Utama:

·
800 g nasi putih yang sebelumnya sudah disimpan di kulkas (agar lebih kering)
·
2 batang daun bawang
·
3 butir telur ayam
·
2 batang daun ketumbar (bisa tidak dipakai)
·
50 g daging ikan asin jambal (potong dadu kecil)
·
15 g taoge panjang
·
1 sdt gula
·
2 sdt lada putih
·
2 sdm mentega
·
4 sdm saus tiram
·
Minyak secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

·
1/2 sdt garam
·
5 siung bawang putih
·
5 butir bawang merah
·
4 buah kemiri yang digeprek dan disangrai terlebih dahulu
·
Air secukupnya

Cara Membuat:

·
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan food processor.
·
Cincang daun bawang dan daun ketumbar kemudian sisihkan.
·
Panaskan mentega di atas penggorengan kemudian masukkan ikan asin jambal dan masak sampai kecokelatan.
·
Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai matang.
·
Aduk-aduk sampai air menguap dan bumbu halus mengering.
·
Sisihkan bumbu halus ke bagian pinggir penggorengan kemudian masukkan 3 butir telur ayam ke sisi penggorengan yang kosong.
·
Tambahkan irisan daun bawang dan daun ketumbar.
·
Aduk-aduk telur dan bahan lainnya yang ada di dalam penggorengan.
·
Masukkan taoge dan tumis sampai agak layu.
·
Tambahkan nasi dan aduk sampai merata dengan semua bumbu.
·
Tuangkan lada dan saus tiram.
·
Aduk dan masak nasi goreng pakai api besar.
·
Matikan api dan sajikan.

Mudah sekali menyajikan menu nasi goreng satu ini di rumah. Tingkat kepedasannya juga bisa diatur sesuai selera. Selain itu bisa juga ditambahkan berbagai macam topping sesuai kesukaan masing-masing.

Tips saat Memasak

Meskipun nasi goreng adalah menu yang sederhana dan mudah diolah, namun beberapa orang sering mengalami kesulitan membuatnya. Agar tidak gagal, ada beberapa tips yang bisa dicoba oleh Sayurfriends. Berikut adalah tips-tips yang bisa diterapkan saat memasak menu nasi goreng ini.

1. Batasi Pemakaian Garam

Sebenarnya menu nasi goreng ini sudah cukup asin karena menggunakan ikan asin dan saus tiram. Jadi batasi saja penggunaan garam. Jika perlu tak usah menambahkan garam lagi. Namun jika Sayurfriends lebih suka rasa yang asin maka garam bisa ditambahkan sedikit saja.

2. Pakai Api Besar

Gunakan api besar saat memasak nasi goreng. Terutama setelah nasi dimasukkan. Sayurfriends bisa menggunakan api kecil saat menumis bumbu. Jika nasi sudah dimasukkan maka ukuran api bisa diperbesar.

3. Tumis bumbu Sampai Matang

Sangat disarankan untuk menumis bumbu sampai benar-benar matang. Sayurfriends bisa menumis bumbu sampai warnanya kecokelatan dan teksturnya agak kering. Ini dilakukan untuk mencegah munculnya aroma langu atau mentah yang akan memengaruhi cita rasa.

Nasi goreng ikan asin bisa jadi menu favorit keluarga untuk sarapan. Jangan lupa, tambahkan telur mata sapi sebagai pelengkap. Sayurfriends juga bisa menggoreng kerupuk udang atau emping untuk menambah kenikmatan makan. Menu ini bisa disajikan untuk orang dewasa maupun anak-anak, tinggal disesuaikan saja tingkat kepedasannya.

Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Google Play
App Store
Copyright © 2022, Sayurbox