Yuk, Coba 7 Cara Membuat Kue Putri Salju Ini untuk Sajian Lebaran

Kategori
Dalam rangka menyambut hari raya Idul Fitri, maka saatnya kita menyediakan berbagai hidangan untuk saudara dan kerabat, salah satunya yaitu kue Lebaran seperti kue putri salju. Salah satu menu kue Lebaran yang mudah dan praktis dibuat adalah kue putri salju. Berbentuk bulan sabit, kue kering yang satu ini sering disebut sebagai ‘putri salju’ karena terdapat taburan gula putih halus yang lembut di atasnya. Rasanya pun tidak perlu diragukan lagi, yaitu manis dan lembut di lidah, sehingga bisa meninggalkan kesan bagi siapapun yang mencobanya. Tertarik untuk membuat sajian kue Lebaran yang satu ini? Langsung saja, yuk coba tujuh cara membuat kue putri salju ini untuk sajian lebaran nanti.

Cara Membuat Kue Putri Salju untuk Sajian Lebaran

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2021/03/ernie_varianiva-595x395.jpg
Cara Membuat Kue Putri Salju Ini untuk Sajian Lebaran. (Foto: Instagram / ernie.varianiva)

1. Kue Putri Salju Lumer

Bahan-bahan:

·
250 gram tepung terigu protein rendah
·
125 gram butter
·
125 gram margarin
·
50 gram gula halus
·
50 gram tepung maizena
·
30 gram susu bubuk
·
1 sdt vanili
·
125 gram keju Cheddar parut
·

Bahan Taburan:

·
100 gram gula halus

Cara membuat:

·
Mixer butter, margarin, dan gula halus hingga pucat.
·
Kemudian, masukkan tepung terigu, keju, vanili, susu bubuk, dan tepung maizena, lalu uleni hingga tercampur rata.
·
Setelah itu, masukkan adonan ke dalam freezer selama 1 jam.
·
Jika sudah, keluarkan dari freezer dan bentuk adonan sesuai selera.
·
Panaskan oven, lalu panggang adonan hingga matang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius (sesuaikan dengan oven masing-masing).
·
Jika sudah, keluarkan dari oven. Selagi masih panas, gulingkan pada taburan gula halus.
·
Putri salju keju lumer pun siap dinikmati. Selamat mencoba.

2. Kue Putri Salju Keju

Bahan-bahan:

·
100 gram margarin
·
85 gram butter
·
50 gram gula halus
·
50 gram keju Cheddar parut
·
1 butir kuning telur
·
250 gram tepung protein rendah
·
40 gram tepung maizena
·
25 gram susu bubuk
·

Bahan Taburan:

·
Gula bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

·
Campur semua bahan kering, seperti terigu, susu bubuk, dan maizena. Sisihkan.
·
Mixer margarin dan gula sampai rata, kemudian masukkan kuning telur dan mixer kembali dengan speed rendah sampai rata.
·
Setelah itu, masukkan parutan keju dan aduk rata dengan spatula (bisa dengan mixer dengan speed rendah).
·
Selanjutnya, masukkan adonan bahan kering secara bertahap dan uleni sampai rata.
·
Jika sudah, cetak adonan sesuai selera.
·
Selanjutnya, panggang adonan dengan suhu 175 derajat Celsius (api atas bawah) selama kurang lebih 25 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
·
Setelah matang, angkat dan taburi dengan gula bubuk jika sudah sedikit dingin.
·
Kue putri salju keju ini pun siap dinikmati dan bisa dimasukkan ke dalam wadah.

3. Kue Putri Salju Pandan

Bahan-bahan:

·
500 gram Anchor Baker’s Mix
·
140 gram gula halus
·
2 butir kuning telur
·
600 gram tepung terigu protein sedang
·
60 gram tepung maizena
·
2 bungkus susu bubuk Dancow full cream
·
1,5 sdt essence pandan
·

Bahan taburan:

·
1 bungkus susu bubuk Dancow full cream
·
Gula halus (secukupnya)

Cara membuat:

·
Campur tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Kemudian, ayak dan sisihkan.
·
Mixer sebentar Anchor Baker’s Mix dengan kuning telur dan juga gula halus.
·
Lalu, masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega. Aduk dengan spatula hingga rata.
·
Selanjutnya, tambahkan essence pandan, lalu aduk kembali hingga rata.
·
Diamkan adonan hingga set di dalam lemari es.
·
Bulatkan adonan hingga habis. Simpan sebentar lagi di dalam lemari es sambil menunggu oven dipanaskan.
·
Kemudian, panaskan oven terlebih dahulu. Lalu, panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit (dengan api tengah bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing).
·
Jika sudah matang, angkat lalu tunggu menghangat baru taburi gula halus yang dicampur susu bubuk.
·
Kue putri salju pandan ini pun siap disajikan.

4. Kue Putri Salju Kacang Mede

Bahan-bahan:

·
400 gram margarin
·
100 gram butter
·
100 gram gula halus
·
4 butir kuning telur
·
1 sdt vanilla
·
200 gram kacang mede (sangrai sampai matang dan haluskan)
·
100 gram susu bubuk
·
100 gram tepung maizena
·
444 gram tepung protein rendah
·
Bahan Taburan:
·
Gula halus (secukupnya)

Cara membuat:

·
Mixer margarin, butter, dan gula halus hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan telur dan mixer kembali hingga tercampur rata.
·
Setelah itu, masukkan kacang mede yang sudah dihaluskan, lalu aduk dengan spatula.
·
Tambahkan susu bubuk dan juga tepung maizena sambil diayak dan diaduk kembali hingga rata.
·
Terakhir, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk dengan spatula.
·
Ambil sebagian adonan, lalu gilas dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan dan cetak sesuai selera.
·
Setelah itu, panggang dengan api atas bawah dengan suhu 180 derajat Celsius hingga matang (atau sesuaikan dengan oven masing-masing).
·
Jika sudah, keluarkan dari oven dan langsung taburi dengan gula halus.
·
Biarkan dingin dan susun dalam toples. Kue putri salju kacang mede ini pun siap dinikmati.
Ingin mencoba cara membuat kue putri salju ini di rumah? Yuk, beli bahan-bahan untuk mencoba cara membuat kue putri salju ini di Sayurbox. Yuk, cek produknya dengan klik tombol belanja di bawah ini!

5. Kue Putri Salju Cokelat

Bahan-bahan:

·
225 gram mentega/butter
·
2 sachet susu bubuk Milo (44 gram)
·
300 gram tepung terigu
·
1 sdt pasta cokelat
·
30 gram tepung maizena
·
20 gram gula halus
·
1/4 sdt garam
·

Bahan Taburan:

·
1 sachet susu bubuk cokelat
·
Gula bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

·
Mixer mentega, gula halus, garam, dan pasta cokelat.
·
Kemudian, masukkan susu bubuk Milo, tepung terigu, dan tepung maizena, lalu aduk dengan spatula.
·
Selanjutnya, gilas dengan rolling pin hingga setebal 0,5 – 0,7 cm. Cetak berbentuk bulan sabit atau yang lainnya.
·
Lalu, tata pada loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
·
Panggang hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
·
Jika sudah, angkat kue dan gulingkan pada taburan.
·
Setelah dingin, masukkan ke dalam toples kedap udara.
·
Kue putri salju cokelat pun siap dihidangkan.

6. Kue Putri Salju Red Velvet

Bahan-bahan:

·
125 gram butter
·
125 gram margarin
·
1 butir kuning telur
·
60 gram gula halus
·
50 gram keju Cheddar parut
·
330 gram tepung terigu protein rendah
·
30 gram tepung maizena
·
30 gram susu bubuk
·
1 sdt pewarna merah cabai
·

Bahan Taburan:

·
Gula halus (secukupnya)

Cara membuat:

·
Masukkan kuning telur, gula, butter, dan margarin. Aduk sampai benar-benar rata.
·
Masukkan juga tepung terigu, keju, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata kembali.
·
Tambahkan pewarna merah cabai. Lalu, uleni sampai merata.
·
Kemudian, cetak atau bulatkan sesuai selera. Panggang hingga matang dengan api kecil.
·
Setelah agak hangat, gulingkan di gula halus.
·
Masukkan kue ke dalam toples dan siap dihidangkan.

7. Kue Putri Salju Taro

Bahan-bahan:

·
160 gram tepung terigu protein rendah
·
140 gram margarin
·
50 gram gula halus
·
30 gram keju Cheddar parut
·
1 butir kuning telur
·
1 bungkus susu bubuk
·
1 sdt pasta taro
·

Bahan Taburan:

·
Gula halus (secukupnya)

Cara membuat:

·
Siapkan semua bahan, lalu campurkan margarin, kuning telur, dan gula halus. Aduk menggunakan whisk hingga rata, lalu masukkan keju parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.
·
Tambahkan pasta taro, lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung.
·
Gilas adonan dengan ketebalan kira-kira 0,5 cm. Lalu, cetak dengan cookie cutter atau ring cutter, atau bisa cetak manual satu per satu. Kemudian, tata di atas loyang tanpa oles margarin.
·
Panggang adonan kue dengan suhu 170 derajat Celsius (api atas bawah) selama 20-25 menit (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu). Atau, sesuaikan dengan oven masing-masing.
·
Jika sudah matang, angkat dan tunggu hingga hangat, lalu taburi dengan gula halus. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples dan kue pun siap dinikmati.
Itulah tujuh cara membuat kue putri salju untuk sajian Lebaran nanti. Tertarik untuk mencoba membuatnya? Kamu bisa menemukan bahan-bahan untuk membuat kue kering yang satu ini di Sayurbox, lho. Yuk, cek produknya sekarang!
(Siti Kamilla)