Resep Ayam Tepung Saus Tiram Paling Nikmat ala Restoran

Gurihnya ayam tepung memang tak pernah gagal untuk bikin siapa pun yang menyantapnya jadi ketagihan. Nah, kenikmatan ini pun jadi bakal bertambah berkali-kali lipat dengan membaluri ayam tepung tersebut dengan saus tiram. Sudah terbayangkan kenikmatannya? Sayurfriends gak harus ke restoran dulu untuk menikmatinya, coba saja resep ayam tepung saus tiram berikut ini di rumah.

Bahan-Bahan:

300 gram daging ayam bagian dada

1 buah bawang bombai, diiris

4 siung bawang putih, diiris tipis

8 buah cabai merah keriting, iris serong

5 buah cabai hijau keriting, iris serong

2 bungkus tepung bumbu serbaguna, untuk adonan tepung basah dan tepung kering

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus sambal

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kaldu jamur

1 sendok teh lada bubuk

Air secukupnya

Cara Membuat:

Potong kotak daging ayam bagian dada, sisihkan.

Siapkan 2 wadah terpisah, masing-masing untuk tepung bumbu basah dan tepung bumbu kering.

Pada wadah untuk tepung bumbu basah, masukkan 1 bungkus tepung dan ½ gelas air. Aduk rata hingga tak ada gumpalan tepung yang muncul.

Masukkan potongan daging ayam sebelumnya ke dalam wadah berisikan adonan tepung bumbu basah. Aduk rata supaya bumbunya menyerap ke dalam daging ayam.

Selanjutnya, masukkan setiap potongan ayam ke dalam adonan tepung bumbu kering. Pastikan semua permukaan daging ayam terbaluri oleh tepung bumbu kering, agar hasil penggorengannya nanti crispy.

Siapkan wajan untuk menggoreng, panaskan minyak, lalu goreng adonan ayam tepung tadi. Setelah warnanya berubah menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Siapkan kembali wajan untuk menumis, kemudian tumis irisan bawang bombai.

Setelah bawang bombai yang ditumis mulai layu, masukkan irisan cabai merah keriting dan cabai hijau keriting ke dalamnya. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, kaldu jamur, dan lada bubuk secara berurutan, kemudian aduk hingga semua bahannya tercampur rata. Jika perlu, koreksi rasa.

10.

Tambahkan sekitar ½ hingga 1 gelas air, kemudian aduk rata.

11.

Tunggu hingga saus tiram mendidih, kemudian baru masukkan ayam tepung.

12.

Aduk rata agar saus tiram meresap dengan sempurna ke dalam ayam tepung.

13.

Setelah dirasa matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring atau mangkok.

14.

Ayam tepung saus tiram pun siap untuk disantap. Sayurfriends bisa langsung santap atau disajikan dengan sepiring nasi hangat, dijamin nikmat!

Tips agar Ayam Tepung Terasa Crispy

Ayam tepung yang terasa crispy merupakan salah satu highlight pada menu ini. Tips agar ayam tepung ini bisa crispy atau kriuk saat digigit adalah dengan melakukan dua kali pencelupan pada tepung basah dan tepung kering. Ulangi proses ini sebanyak 2 kali, agar tepung benar-benar melekat ke daging ayam dan crispy.nya bisa terasa.

Tak perlu lagi harus ke restoran jika Sayurfriends ingin menyantap sajian ayam tepung saus tiram ini. Dengan menggunakan resep di atas, Sayurfriends bisa membuat sajian yang begitu menggugah selera ini di rumah. Selain cara membuatnya simpel dan bahannya mudah untuk didapatkan, Sayurfriends pun bisa jadi hemat pengeluaran karena tak lagi beli di restoran.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App