6 Resep Makanan Merah Putih untuk Sambut Hari Kemerdekaan

Jika sudah memasuki bulan agustus, nuansa hari kemerdekaan sudah mulai terasa. Dalam rangka menyambut hari kemerdekaan tersebut, ada banyak aktivitas menarik yang bisa Sayurfriends lakukan, di antaranya adalah membuat makanan merah putih. Sayurfriends bisa intip aneka resep makanan dengan nuansa merah putih tersebut di bawah ini.

1. Klepon Merah Putih

Bahan-bahan:

·
200 gram tepung ketan
·
1 sendok makan tepung tapioka
·
100 mililiter air hangat
·
65 mililiter santan
·
Gula merah secukupnya
·
Kelapa parut secukupnya
·
Garam secukupnya
·
1 sendok makan minyak goreng
·
Pewarna merah secukupnya

Cara membuat:

1.
Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk rata dan tambahkan air hangat. Uleni hingga kalis, lalu bulatkan.
2.
Bagi adonan jadi dua, satu adonan diberi pewarna merah.
3.
Buat bulatan kecil dari adonan, kemudian beri isian potongan gula merah. Bulatkan kembali.
4.
Didihkan air dan beri minyak goreng. Masukkan adonan klepon, tunggu hingga mengambang, lalu angkat dan tiriskan.
5.
Taruh klepon merah putih di atas wadah dan taburi dengan parutan kelapa. Klepon merah putih pun siap untuk dinikmati.

2. Lapis Ketan Merah Putih

Bahan-bahan:

·
2 sendok makan margarin
·
100 gram tepung ketan putih
·
50 gram gula pasir
·
100 gram parutan kelapa agak muda
·
1 butir telur
·
100 mililiter santan kental
·
Pewarna merah secukupnya
·
Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1.
Campurkan gula dan telur, lalu mixer.
2.
Tambahkan tepung ketan putih dan kelapa parut, aduk lagi dengan mixer.
3.
Matikan mixer, tuangkan santan kelapa ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula, lalu ambil setengah bagian adonan untuk diberi pewarna merah.
4.
Siapkan loyang, olesi dengan margarin dasarnya. Lapisi dengan daun pisang, lalu tuang adonan warna putih terlebih dahulu. Kukus hingga adonan putih memadat.
5.
Keluarkan loyang, lalu tuang adonan warna merah di atas adonan putih. Kukus kembali hingga matang, angkat dan keluarkan.
6.
Lapis ketan merah putih pun siap untuk dinikmati.

Baca juga: 8 Jenis Makanan Khas 17 Agustus yang Nikmat Disantap Ramai-Ramai

3. Bolu Kukus Merah Putih

Bahan-bahan:

·
125 gram tepung terigu protein rendah
·
125 gram gula halus
·
1 butir telur
·
½ sendok teh SP
·
100 mililiter susu cair
·
½ sendok teh vanilla cair
·
3 tetes pewarna merah

Cara membuat:

1.
Campurkan tepung terigu, gula, telur, SP, susu cair, dan vanilla cair, lalu kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit.
2.
Ambil sedikit adonan, beri pewarna merah. Aduk rata.
3.
Panaskan kukusan.
4.
Sembari menunggu kukusan panas, tuang adonan putih ke dalam paper cup terlebih dahulu, lalu tambahkan dengan adonan merah. Isi paper cup sebanyak ¾ bagian saja.  
5.
Masukkan paper cup ke dalam kukusan, lalu kukus selama sekitar 15 menit atau sampai matang. Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan.
6.
Bolu kukus merah putih pun siap disantap untuk menyambut hari kemerdekaan.

4. Bolu Gulung Merah Putih

Bahan-bahan:

·
60 gram tepung beras
·
60 gram gula pasir
·
4 butir telur, kuning telur dan putih telur dipisahkan
·
1 sendok teh air perasan lemon
·
220 gram selai stroberi
·
Daun mint secukupnya
·
Buah stroberi secukupnya

Cara membuat:

1.
Kocok putih telur dengan tambahan 30 gram gula dan air perasan lemon dengan mixer hingga adonannya kaku. Sisihkan.
2.
Kocok kuning telur dengan tambahan 30 gram gula dengan mixer hingga berubah warna. Sisihkan.
3.
Masukkan tepung beras ke dalam kocokan kuning telur, lalu kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4.
Masukkan adonan kuning telur dan tepung beras ke dalam kocokan putih telur, kocok dengan teknik aduk balik hingga tercampur rata.
5.
Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
6.
Panggang roti hingga matang selama 20 menit di dalam oven, lalu keluarkan.
7.
Gulung bolu secara perlahan, kemudian buka gulungan dan oleskan selai stroberi. Gulung dan rapikan kembali.
8.
Oleskan selai stroberi di atas permukaan bolu, lalu tambahkan irisan buah stroberi dan daun mint. Simpan di dalam kulkas.
9.
Potong bolu gulung merah putih dan santap selagi dingin.

5. Puding Merah Putih

Bahan-bahan:

·
1 sachet Nutrijel rasa plain
·
1 kaleng kental manis
·
½ sendok teh garam
·
1 liter air
·
1 sendok teh vanili bubuk
·
6 tetes pewarna makanan merah

Cara membuat:

1.
Campurkan Nutrijel, kental manis, garam, air, dan vanili bubuk, aduk rata. Masak hingga meletup-letup, angkat.
2.
Bagi adonan menjadi dua bagian, salah satu bagian diberi pewarna merah. Aduk rata.
3.
Tuang lapisan pertama berupa adonan puding merah ke dalam cetakan, biarkan memadat.
4.
Tuang adonan puding putih di atas adonan puding merah yang telah padat, lalu dinginkan.
5.
Jika sudah padat keduanya, keluarkan dari cetakan.
6.
Puding merah putih pun siap untuk dinikmati.

6. Bubur Merah Putih

Bahan-bahan:

·
300 gram beras
·
65 mililiter santan kental
·
1.3 liter air
·
1 sendok makan garam
·
2 lembar daun pandan
·
200 gram gula merah
·
100 mililiter air

Bahan kuah santan:

·
200 mililiter santan kental
·
Sejumput garam

Cara membuat:

1.
Campurkan santan, air, dan daun pandan, lalu rebus hingga mendidih.
2.
Masukkan beras ke dalam adonan santan, aduk rata selama 5 menit. Tutup panci dan matikan api, lalu diamkan selama 30 menit.
3.
Siapkan panci, cairkan gula merah dan 100 mililiter air. Sisihkan.
4.
Nyalakan kembali api panci berisi beras tadi, lalu aduk beras selama 7 menit. Matikan kembali api kompor, lalu tutup kembali dan diamkan selama 30 menit.
5.
Setelah lewat 30 menit, ambil sedikit bubur putih yang telah matang. Sisihkan.
6.
Masukkan larutan gula merah ke dalam panci berisikan bubur, aduk rata.
7.
Tata bubur merah dan bubur putih di dalam piring, lalu tambahkan kuah santan.
8.
Bubur merah putih siap dinikmati.

Baca juga: 12 Kuliner Indonesia Khas Hari Kemerdekaan

Beli Bahan Makanan Merah Putih Lengkap Praktis di Sayurbox

Agar masak makanan merah putih makin gampang, yuk stok dulu bahannya mulai dari sekarang. Bahan-bahannya tersebut bisa Sayurfriends dapatkan di Sayurbox dengan mengklik langsung pada nama bahan yang tertera. Mudah dan praktis, kan?

Agar perayaan menyambut hari kemerdekaan makin meriah, yuk sajikan aneka makanan merah putih ini di rumah. Sayurfriends juga bisa bagikan ke tetangga atau dimakan bersama saat melaksanakan lomba di kompleks rumah. Semangat menyambut hari kemerdekaan pun tersalurkan lewat makanan unik ini.

Kategori
Resep
Sayurbox
Berita & Promo
Blog
Bantuan & Panduan
Bantuan
Kebijakan & Privasi
Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Copyright © 2023, Sayurbox