5 Ide Resep Udang Saus Mentega, Rasanya Umami Banget!

Kategori
Udang merupakan makanan laut yang kerap diolah menjadi aneka menu masakan. Ada udang yang digoreng, digulai, dibakar, dan masih banyak lagi teknik masak yang digunakan untuk mengolah udang ini. Nah, pada kesempatan kali ini, Sayurfriends akan diajak untuk mengintip aneka resep udang saus mentega. Cita rasanya yang umami, dijamin bakal bikin
ngiler
!
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2022/07/udang-saus-mentega-595x335.jpg

1. Udang Goreng Saus Mentega

Bahan-bahan:
·
500 gram udang ukuran besar, bersihkan
·
1 buah jeruk limau, peras airnya
·
2 sendok makan kecap beraroma
Bahan saus mentega:
·
4 siung bawang putih, cincang halus
·
3 sendok makan saus tomat
·
1 sendok makan kecap beraroma
·
100 mililiter air
Cara membuat:
1.
Untuk udang goreng, lumuri udang dengan garam dan perasan air jeruk. Diamkan dahulu selama 15 menit, lalu cuci hingga bersih lanjut tiriskan.
2.
Campur air perasan jeruk, kecap beraroma, kecap manis, merica bubuk, dan kecap Inggris, aduk rata. Rendam udang di dalam campuran bahan selama 30 menit di dalam kulkas.
3.
Panaskan minyak yang ditambah dengan margarin, lalu goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4.
Untuk saus mentega, panaskan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
5.
Tambahkan saus tiram, kecap beraroma, kecap Inggris, saus tomat, merica, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
6.
Campurkan udang goreng dengan saus mentega, lalu sajikan.
Baca juga:

2. Udang Oseng Mentega

Bahan-bahan:
·
200 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
·
1 ruas jahe, geprek
·
1 buah tomat, potong kotak
·
1 sendok makan saus tomat
Cara membuat:
1.
Lelehkan margarin, lalu goreng udang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2.
Tumis bawang bombai, cabai rawit, bagian putih daun bawang, tomat, bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap Inggris, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
4.
Masukkan udang goreng dan irisan daun bawang yang berwarna hijau. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
5.
Udang oseng mentega siap dinikmati.

3. Udang Saus Mentega Pedas

Bahan-bahan:
·
250 gram udang, bersihkan
·
50 gram mentega
·
4 siung bawang putih, cincang halus
·
2 siung bawang merah, cincang halus
·
1 buah tomat, potong dadu
·
2 sendok makan saus sambal
·
1 sendok makan saus tomat
·
¼ gelas air
Cara membuat:
1.
Panaskan mentega, lalu goreng udang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2.
Gunakan sisa minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3.
Tambahkan potongan tomat dan irisan cabai rawit. Aduk rata.
4.
Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
5.
Tambahkan air, aduk rata.
6.
Masukkan udang, lalu masak hingga bumbunya menyerap dan kuahnya mengental. Angkat.
7.
Udang saus mentega pedas siap dinikmati.

4. Udang Tepung Saus Mentega

Bahan-bahan:
·
400 gram udang, kupas kulitnya dan sisakan ekor
·
·
75 gram mentega tawar
·
2 siung bawang putih, cincang halus
·
1 buah jeruk nipis, peras lalu ambil air perasannya
Cara membuat:
1.
Untuk udang goreng tepung, lumuri udang dengan kecap asin, jahe parut, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit dalam kulkas.
2.
Baluri udang dengan tepung terigu serbaguna, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung roti.
3.
Panaskan minyak, goreng udang hingga warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan.
4.
Untuk saus mentega, lelehkan mentega, lalu tambahkan bawang putih dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
5.
Masukkan udang goreng tepung ke dalam saus mentega, aduk rata. Angkat.
6.
Udang tepung saus mentega siap untuk disantap.

5. Udang Goreng Saus Mentega Praktis

Bahan-bahan:
·
150 gram udang kupas
·
20 gram daun kucai, iris
·
1 bungkus saus mentega instan
Cara membuat:
1.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai hingga harum.
2.
Masukkan udang dan daun kucai, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
3.
Tambahkan saus instan rasa mentega, aduk rata. Masak hingga bumbunya meresap, lalu angkat.
4.
Udang goreng saus mentega praktis siap dinikmati.
Baca juga:

Bahan Dapur Gak Lengkap? Tenang, Ada Sayurbox!

Semangat memasak makin membara jika bahan dapur lengkap, benar gak sih? Kalau bahan dapur Sayurfriends ada yang kurang untuk masak resep di atas, klik saja langsung pada bahan yang diperlukan, untuk melakukan pembeliannya via Sayurbox. Praktis sekali, kan?
Itulah tadi 5 resep udang saus mentega yang bisa Sayurfriends cobakan sendiri di rumah. Jika stok udang tersedia, gak ada salahnya untuk
recook
menu yang super lezat ini. Gurihnya daging udang berpadu dengan umaminya rasa saus mentega. Dijamin, sepiring nasi saja bakal gak terasa cukup saat menyantapnya.
Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Google Play
App Store
Copyright © 2022, Sayurbox