5 Inspirasi Resep Sapi Lada Hitam, Dijamin Auto Nambah Nasi!

Sapi lada hitam merupakan salah satu menu favorit banyak orang. Perpaduan lada hitam, aneka rempah lainnya, dan potongan daging sapi, membuat cita rasa makanan satu ini begitu khas dan gurih. Makanya, saat disajikan dengan nasi putih, satu porsi gak bakal terasa cukup. Bagi Sayurfriends yang ingin coba masak menu ini di rumah, bisa intip kreasi resepnya di bawah ini.

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2022/10/Sapi-Lada-Hitam-595x335.jpg

1. Sapi Lada Hitam Sederhana

Bahan-bahan:

Bahan bumbu perendam daging:

Cara membuat:

1.
Campur semua bahan bumbu perendam.
2.
Masukkan irisan daging ke dalam bumbu perendam, aduk rata. Simpan minimal 1 jam di kulkas agar bumbu meresap.
3.
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombai hingga harum.
4.
Masukkan irisan jahe, aduk rata.
5.
Keluarkan daging dari kulkas, lalu masukkan beserta bumbu perendam ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.
6.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
7.
Tuang air dan masak hingga daging empuk.
8.
Tambahkan potongan paprika merah dan hijau, aduk hingga layu.
9.
Masak hingga kuah mengental, lalu angkat.
10.
Sapi lada hitam pun siap untuk dinikmati.

2. Sapi Lada Hitam Pedas

Bahan-bahan:

Bahan bumbu halus:

Cara membuat:

1.
Rebus daging hingga airnya mendidih, lalu buang airnya.
2.
Rebus kembali dengan air baru hingga empuk, lalu angkat dagingnya. Potong serong kecil daging. Sisakan air rebusan secukupnya untuk kuahnya nanti.
3.
Haluskan bahan bumbu halus, lalu masukkan ke dalam teflon. Masak hingga wangi dan airnya menyusut.
4.
Masukkan potongan daging, aduk rata.
5.
Masukkan minyak dan air sisa rebusan daging. Aduk rata.
6.
Biarkan hingga kuahnya menyusut, lalu masukkan saus lada hitam, garam, kecap manis, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Angkat.
7.
Sapi lada hitam pedas siap disantap.

3. Iga Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

Bahan bumbu marinasi:

Cara membuat:

1.
Lumuri iga sapi dengan soda kue, lalu diamkan selama 20 menit agar dagingnya empuk. Sisihkan.
2.
Haluskan bahan bumbu marinasi, lalu balurkan ke seluruh permukaan iga sapi.
3.
Bungkus iga sapi dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 40 menit.
4.
Keluarkan iga sapi dari plastik, lalu taruh di loyang datar yang sudah dialasi dengan baking paper.
5.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius hingga matang dan kecokelatan. Keluarkan.
6.
Iga sapi lada hitam pun siap untuk disantap.

4. Brokoli Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

Bahan marinasi daging:

Cara membuat:

1.
Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah, lalu masukkan irisan daging ke dalamnya. Diamkan selama 1 jam.
2.
Pisahkan brokoli dari batangnya, lalu belah jadi 2 bagian.
3.
Rendam brokoli di air larutan garam selama 15 menit, lalu rebus selama 2 menit. Saring dan tiriskan. Sisihkan.
4.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai hingga layu.
5.
Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, aduk rata hingga harum.
6.
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan lada hitam. Aduk rata.
7.
Masukkan daging, lalu aduk hingga berubah warna.
8.
Tuang air, lalu masak hingga daging empuk.
9.
Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.
10.
Taruh brokoli di piring, lalu siram dengan sapi lada hitam. Brokoli sapi lada hitam pun siap dinikmati.

5. Capcay Sapi Lada Hitam

Cara membuat:

1.
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, dan jahe hingga harum.
2.
Masukkan irisan daging, tumis hingga berubah warna.
3.
Masukkan wortel, jagung, dan bawang bombai. Aduk rata.
4.
Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
5.
Tuang air secukupnya, lalu masak hingga daging empuk.
6.
Masukkan garam, gula, lada hitam, dan buncis. Aduk rata.
7.
Terakhir, masukkan larutan tepung maizena dan masak hingga kuah mengental. Angkat.
8.
Capcay sapi lada hitam siap disantap.

Stok Bahan Sapi Lada Hitam via Sayurbox

Gak perlu ribet saat Sayurfriends ingin stok bahan resep sapi lada hitam karena semuanya bisa dipesan di Sayurbox. Cukup klik nama bahannya di resep di atas untuk melakukan pemesanan di Sayurbox.

Daripada terus-menerus ke resto, yuk sesekali masak sendiri sapi lada hitam di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan sama sekali gak bikin ribet, bahkan ada juga tersedia saus lada hitam instan. Nah, dari kelima resep sapi lada hitam di atas, resep mana nih yang paling bikin Sayurfriends tergoda?

Kategori
Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Google Play
App Store
Copyright © 2023, Sayurbox