5 Kreasi Resep Roasted Potatoes untuk Bekal, Enak dan Hemat!

Agar gak bosan, menu bekal memang harus dibuat sekreatif mungkin. Jadinya, Sayurfriends bakal selalu semangat untuk menyantap menu bekal tersebut. Kali ini, Sayurfriends akan diajak untuk membuat roasted potatoes sebagai menu bekal saat sekolah, kuliah, atau pun kerja nantinya. Yuk intip 5 kreasi resepnya yang dijamin enak, praktis, dan tentunya hemat biaya.

1. Roasted Potato Wedges

Bahan-bahan:

Bahan utama:

1 kilogram kentang

50 mililiter minyak zaitun

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica hitam bubuk

50 gram keju parmesan

1 sendok teh peterseli, dicincang halus

Bahan saus:

2 sendok makan minyak zaitun

4 siung bawang putih, dicincang halus

200 gram buah tomat, dicincang kasar

½ sendok teh garam

½ sendok teh merica hitam bubuk

1 sendok teh Italian seasoning

2 sendok teh cabai merah bubuk

Cara membuat:

Untuk membuat roasted potato wedges, pertama bersihkan dan potong kentang berbentuk wedges.

Kemudian, taruh dalam loyang dan lumuri kentang dengan minyak zaitun.

Taburi dengan garam, merica hitam, keju parmesan, dan peterseli cincang.

Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit. Lalu, angkat dan sisihkan sementara.

Untuk saus, panaskan minyak zaitun di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan tomat, merica hitam, Italian seasoning, dan cabai merah bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah matang, angkat.

Roasted potato wedges siap untuk dinikmati.

2. Garlic Herb Roasted Potatoes

Bahan-bahan:

13 buah kentang

1 sendok teh baking soda

1 sendok teh garam

¼ cup minyak zaitun

2 sendok makan bawang putih yang telah dicincang halus

2 sendok makan thyme bubuk

2 sendok makan rosemary yang telah dicincang halus

1 sendok teh lada hitam bubuk

Garam dan lada secukupnya untuk tambahan

Cara membuat:

Bersihkan kentang, lalu potong dadu.

Masak air di dalam panci berukuran cukup besar hingga mendidih, kemudian masukkan garam, baking soda, dan potongan kentang tadi. Aduk rata. Rebus kentang selama sekitar 10 menit atau hingga teksturnya lunak. Angkat dan tiriskan.

Diamkan kentang yang telah direbus selama 1 menit.

Siapkan wajan, kemudian masukkan minyak zaitun, bawang putih, thyme bubuk, dan lada hitam bubuk. Aduk rata hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuangkan ke dalam wadah berisikan kentang yang telah direbus sebelumnya. Aduk rata.

Koreksi rasa, jika masih kurang bisa ditambah dengan garam dan lada sesuai selera. Lalu, masukkan kentang ke dalam loyang.

Panaskan oven hingga mencapai suhu 220 derajat Celsius, kemudian panggang kentang selama 70 hingga 80 menit. Jangan lupa balikkan kentang di pertengahan waktu memanggangnya. Setelah matang, keluarkan dari oven.

Taruh dan tata kentang di piring, lalu taburi dengan rosemary. Sajian lezat ini pun siap untuk dinikmati.

3. Crispy Roasted Parmesan Potatoes

Bahan-bahan:

750 gram kentang

2 sendok makan minyak zaitun

50 gram keju parmesan, diparut

½ sendok makan bawang putih bubuk

½ sendok makan thyme bubuk

½ sendok makan paprika bubuk

¼ sendok makan garam

½ sendok makan lada hitam bubuk

Minyak zaitun tambahan secukupnya

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya mencapai 200 derajat Celsius.

Bersihkan kentang, lalu potong dadu atau berukuran 3.5 sentimeter.

Siapkan wadah, lalu masukkan parutan keju parmesan, bawang putih bubuk, thyme bubuk, paprika bubuk, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.

Siapkan loyang, lalu oleskan minyak zaitun dengan merata di permukaan loyang.

Taburkan adonan keju parmesan di permukaan loyang secara merata.

Taruh potongan kentang di atas lapisan adonan keju parmesan. Tekan sedikit agar posisinya gak berpindah nanti saat dipanggang.

Beri percikan minyak zaitun dan taburkan garam secukupnya di permukaan kentang.

Jika oven sudah panas, panggang selama 35 hingga 40 menit atau sampai tekstur kentang lunak dan keju parmesannya berwarna keemasan.

Keluarkan dari oven, lalu dinginkan selama 5 menit.

10.

Potong setiap bagian kentang di dalam loyang dengan menggunakan pisau agar kerak keju parmesannya ikut terangkat.

11.

Crispy roasted parmesan potatoes pun siap untuk dijadikan bekal.

4. Spicy Roasted Potato

Bahan-bahan:

5 buah kentang berukuran sedang

1 buah bawang bombai, dicincang halus

1 sendok makan bawang putih bubuk

1 sendok makan garam kosher

2 sendok teh bubuk cabai

¼ cup minyak zaitun asli (extra virgin olive oil)

1 cup keju Cheddar, diparut

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya mencapai 220 derajat Celsius.

Sembari memanaskan oven, bersihkan kentang, lalu potong menjadi ukuran dadu kecil.

Taruh potongan kentang dan bawang bombai yang telah dicincang di permukaan loyang.

Taburkan secara merata bawang putih bubuk, garam, dan cabai bubuk di atasnya.

Tambahkan minyak zaitun, lalu aduk rata agar bumbunya meresap ke dalam kentang.

Tata kentang di dalam loyang agar tersebar merata, kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan.

Panggang kentang selama 35 hingga 40 menit. Saat memanggang, keluarkan setiap 10 menit sekali untuk mengaduknya dengan rata, lalu masukkan kembali ke dalam oven.

Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu taburi dengan parutan keju Cheddar. Biarkan selama 5 menit agar keju meleleh.

Spicy roasted potato pun siap untuk jadi bekal makanan saat istirahat nanti.

5. Honey Roasted Potatoes

Bahan-bahan:

500 gram kentang

2 sendok makan bawang bombai cincang

2 sendok makan butter, dilelehkan

1 sendok makan madu

1 sendok teh mustard bubuk

Sejumput garam

Sejumput lada hitam bubuk

Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya mencapai 190 derajat Celsius.

Sambil menunggu oven panas, Sayurfriends oleskan minyak zaitun secara merata di permukaan loyang.

Lalu, taruh kentang yang sudah dipotong dadu di loyang dan taburkan cincangan bawang bombai di atasnya.

Pada wadah terpisah, campurkan butter, madu, mustard, garam, dan lada hitam bubuk, aduk rata. Lalu, tuangkan merata di atas permukaan kentang.

Masukkan loyang berisi kentang ke dalam oven, lalu panggang selama 35 menit atau hingga teksturnya lunak. Pada pertengahan waktu memanggang, balikkan kentang agar matangnya merata.

Setelah matang, keluarkan kentang yang telah dipanggang dari dalam oven, lalu diamkan sebentar.

Kentang panggang madu pun siap dijadikan sebagai bekal Sayurfriends nantinya.

Melengkapi Bahan Dapur Gak Pakai Ribet dengan Sayurbox

Bahan gak lengkap memang sering bikin semangat masak jadi menguap. Tapi, tenang saja, Sayurbox ada solusinya! Sayurfriends yang ingin melengkapi bahan untuk resep di atas, bisa langsung klik pada bahan yang tertera untuk melakukan pembelian. Praktis banget, kan?

Itulah tadi 5 resep roasted potatoes atau kentang panggang yang bisa jadi salah satu menu bekal Sayurfriends. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sama sekali gak banyak kok, serta cara membuatnya pun terbilang sangat mudah. Sayurfriends bisa selang-selingi resep menu kentang panggang tersebut agar gak bosan. Selamat mencobanya di rumah, ya!

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App