5 Resep Perkedel Kentang Enak dan Bergizi untuk Lauk di Rumah

Perkedel kentang merupakan salah satu contoh jenis lauk yang sangat populer di Indonesia. Nah, Sayurfriends juga pasti pernah makan lauk ini kan di rumah? Selain bisa jadi lauk perkedel kentang juga biasanya jadi camilan yang mengenyangkan. Ternyata ada banyak varian resep perkedel kentang yang bisa dinikmati di rumah. Yuk, cari tahu apa saja pilihan resepnya dan praktikkan untuk keluarga.

Cara Membuat Perkedel Kentang

Sebenarnya makanan ini sangat mudah untuk dibuat. Jadi gak heran jika sering disajikan sebagai makanan keluarga baik untuk lauk maupun camilan. Langsung saja, berikut adalah 5 pilihan cara membuat resep perkedel kentang yang enak dan bergizi di rumah.

1. Perkedel Kentang Rebus

Pilihan menu pertama adalah perkedel kentang kukus. Ini merupakan varian perkedel yang paling simple dan sangat mudah untuk dibuat. Langsung catat yuk resep lengkapnya ini.

Bahan-bahan:

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih kentang kemudian rebus sampai matang.

Tunggu sampai dingin lalu kupas kulitnya dan tumbuk kentang sampai halus.

Ambil seledri kemudian potong bagian pangkalnya lalu iris halus batang dan daun seledri.

Haluskan bawang putih, garam, bawang merah, serta merica dan tumis sampai harum.

Campurkan kentang yang sudah halus tadi ke bumbu tumisan.

Tambahkan daun seledri kemudian aduk sampai rata.

Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bola-bola yang sedikit pipih.

Siapkan kuning telur dan kocok.

Masukkan adonan ke kuning telur lalu balur sampai merata.

Siapkan minyak panas dan goreng adonan perkedel sampai warnanya kecokelatan.

Angkat perkedel dan sajikan.

2. Perkedel Kentang Ayam Cincang

Jika ingin menambah protein ke dalam perkedel maka Sayurfriends bisa memakai ayam cincang. Ini bisa jadi menu untuk si kecil juga saat malas makan nasi. Berikut resep perkedel kentang ayam cincang yang mudah dipraktikkan di rumah.

Bahan-bahan:

75 g daging ayam cincang

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Siapkan kentang, cuci bersih lalu kupas kulitnya.

Potong kentang menjadi kecil-kecil kemudian goreng menggunakan minyak panas dan tiriskan.

Ambil seledri lalu potong bagian batangnya yang sudah tua dan iris sisanya atau bisa diiris bagian daunnya saja sesuai selera.

Haluskan bumbu-bumbu berupa bawang merah, bawang putih, merica, dan garam lalu tumis.

Kembali ke kentang yang sudah digoreng tadi, lumatkan sampai benar-benar halus kemudian campur dengan bumbu tumis.

Bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat pipih.

Pecahkan telur ayam lalu kocok lepas dan gunakan untuk membalur adonan perkedel.

Goreng perkedel di dalam minyak panas sampai matang lalu angkat dan sisihkan.

3. Perkedel Kentang Bakar

Bagi Sayufriends yang sedang mengurangi konsumsi minyak, coba saja membuat perkedel kentang bakar. Tidak digoreng, adonan perkedel akan dimatangkan di atas wajan antilengket hanya dengan sedikit minyak. Berikut resep perkedel kentang bakar yang bisa Sayufriends coba.

Bahan-bahan:

1 butir telur ayam yang dikocok lepas

1 batang daun seledri

4 buah kentang berukuran sedang yang dikukus terlebih dahulu

Cara membuat:

Bersihkan kentang yang sudah dikukus dari kulitnya kemudian campur dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Masukkan seledri yang sudah diiris halus ke dalam adonan dan aduk merata.

Ambil sedikit adonan perkedel kemudian bentuk menjadi bola-bola yang sedikit pipih.

Panaskan teflon dan tuangkan 1 sdm minyak goreng atau sedikit saja sesuai selera.

Letakkan adonan perkedel di atas teflon kemudian panaskan sampai warnanya kecokelatan.

4. Perkedel Kentang Kornet

Salah satu bahan yang bisa dicampurkan ke perkedel adalah kornet. Bahan ini bisa membuat rasa perkedel jadi jauh lebih enak. Berikut ini resep mudah membuat perkedel kentang kornet yang bisa Sayufriends praktikkan.

Bahan-bahan:

400 g kentang

120 g kornet sapi

1 sdm bawang putih goreng

4 sdm bawang goreng

1 sdt garam

2 batang daun seledri

2 butir telur ayam

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Bersihkan kentang lalu kupas kulitnya dan potong kecil-kecil.

Goreng kentang ke dalam minyak panas sampai matang lalu sisihkan.

Ambil seledri lalu potong halus sesuai selera.

Haluskan kentang yang sudah digoreng tadi kemudian masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, kornet, dan daun seledri ke dalamnya.

Ambil sedikit adonan kentang lalu padatkan dan bentuk pipih membulat.

Balur adonan perkedel ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai warnanya kecokelatan.

5. Perkedel Kentang khas Padang

Ingin mencoba varian perkedel yang baru dan tidak membosankan? Coba saja buat perkedel kentang khas Padang di rumah. Berikut ini resep mudah membuat perkedel kentang khas Padang yang enak.

Bahan-bahan:

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Kupas kentang kemudian potong kecil-kecil dan goreng sampai matang.

Goreng ati ampela sampai matang lalu tiriskan dan potong kecil-kecil.

Siapkan seledri kemudian iris kecil-kecil.

Potong bawang merah dan bawang putih kemudian goreng keduanya sampai kecokelatan.

Ambil kentang yang sudah digoreng tadi kemudian haluskan.

Masukkan ati ampela, bawang merah goreng, seledri, merica, garam, dan bawang putih goreng ke dalam kentang.

Ambil sedikit adonan perkedel lalu bentuk bulat pipih sampai cukup padat.

Balur adonan perkedel ke dalam kocokan telur kemudian goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan.

Belanja Semua Bahannya di Sayurbox

Resep mana nih yang ingin Sayurfriends coba terlebih dahulu? Semua resep perkedel ini sangat mudah dicoba dan rasanya juga enak. Langsung saja yuk, belanja dulu semua bahan-bahannya di Sayurbox sebelum mulai eksekusi resep-resepnya tadi. Praktis banget karena Sayurfriends tinggal klik semua jenis bahan yang disebutkan di resep tadi supaya bisa masuk ke link pembelian.

Sayurbox bikin belanja bahan makanan jadi terasa jauh lebih mudah dan praktis. Sayurfriends gak perlu repot-repot keluar rumah untuk membeli bahan makanan sehari-hari. Tinggal klik saja dari rumah dan pilih bahan-bahan apa yang dibutuhkan. Gak perlu menunggu lama karena Sayurbox bisa mengirimkan barang pesanan Sayurfriends dengan cepat dan sigap.

Yuk, praktikkan aneka jenis resep perkedel kentang tadi di rumah! Menu ini sangat mudah untuk dibuat dan cocok juga untuk dimakan anak-anak. Selain mengenyangkan, makanan ini juga mengandung gizi yang dibutuhkan tubuh. Sayufriends juga bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai jenis bahan sesuai selera masing-masing.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App