5 Resep Mie Bangka, Bikin Keluarga di Rumah Ketagihan

Mie asal Bangka memiliki cita rasa khas yang membuat banyak orang terpikat. Tidak perlu membeli di luar, Sayurfriends bisa membuat menu ini sendiri di rumah. Resep mie Bangka yang akan dibagikan di sini sangat mudah untuk dibuat dan dijamin bikin keluarga ketagihan.

Resep Kreasi Mie Bangka

Menu satu ini memang cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Selain rasanya enak, menu ini juga mengenyangkan jadi bisa disajikan saat makan siang. Langsung saja, berikut ini 5 pilihan resep kreasi mie bangka yang bisa dicoba di rumah:

1. Mie Ayam Bangka Jamur Merang

Menu pertama ini merupakan resep khas Bangka yang sudah sangat populer. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

500 g mie telur

1 sdm minyak sayur

1 sdm kecap asin

4 batang sawi yang dipotong dan direbus

2 sdm bawang merah goreng

100 g tauge

Bahan topping:

2 siung bawang putih yang dicincang halus

150 g jamur merang potong kecil-kecil

250 g daging ayam potong kecil-kecil

200 ml air

Bahan kuah:

1 siung bawang putih cincang

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan air sampai mendidih kemudian rebus mie lalu tiriskan.

Siapkan wadah lalu gunakan untuk mencampur minyak dan kecap.

Masukkan mie ke dalam campuran minyak dan kecap kemudian aduk sampai rata.

Siapkan topping dengan menumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan potongan ayam dan masak sampai berubah warna.

Tambahkan jamur kemudian masak sampai layu.

Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica.

Aduk sampai merata lalu tuangkan air dan didihkan sebentar kemudian sisihkan.

Siapkan kuah dengan cara merebus kaldu bersama daun bawang, bawang putih, merica, dan garam sampai mendidih.

Letakkan mie di dalam mangkuk lalu berikan topping dan susun sawi, tauge, serta daun bawang di atasnya.

Siram dengan kuah kemudian sajikan.

2. Mie Bangka Pangsit

Penggemar pangsit wajib mencoba resep yang satu ini. Berikut adalah resep mie Bangka pangsit yang praktis dan lezat.

Bahan-bahan:

250 g mie pangsit siap pakai

Air secukupnya

2 batang daun bawang yang diiris halus

Kulit pangsit goreng secukupnya

1 sdt garam

Bahan topping:

250 g dada ayam giling

Bahan minyak ayam:

50 g kulit dan lemak ayam

4 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih

Cara membuat:

Buat minyak ayam dengan memanaskan minyak sayur lalu goreng kulit dan lemak sampai keluar banyak minyak.

Matikan api lalu masukkan bawang putih dan masak sampai matang.

Buat topping ayam dengan cara tumis daging ayam bersama garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan bawang putih.

Rebus mie sampai matang kemudian tiriskan.

Siapkan mangkuk, campurkan kecap asin dan minyak ayam di dalamnya.

Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Letakkan topping ayam di atas mie dan taburi dengan potongan daun bawang dan pangsit goreng lalu sajikan.

3. Mie Bangka Sapi

Sayurfriends juga bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat mie bangka sapi yang enak.

Bahan-bahan:

500 g daging sapi giling

15 siung bawang putih dicincang halus

2 sdm kecap manis

5 sdm kecap bangka asin

2 cup minyak goreng

1 pak mie basah siap seduh

Cara membuat:

Tumis bawang putih menggunakan 2 cup minyak goreng lalu angkat dan sisihkan.

Gunakan minyak bekas tumisan tadi untuk menumis daging giling.

Tambahkan lada, garam, dan kecap bangka asin kemudian aduk sampai rata.

Setelah daging agak kering, tambahkan bawang putih goreng yang sudah dibuat sebelumnya.

Siapkan mangkuk, lalu masukkan minyak tumisan ke dalamnya.

Masak sawi dan tauge sampai matang lalu sisihkan.

Gunakan air rebusan bekas sawi dan tauge untuk merebus mie (jangan terlalu lama).

Tiriskan mie kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak.

Aduk agar mie tidak menggumpal lalu letakkan topping daging di atasnya.

Lengkapid engan tauge dan sawi kemudian sajikan.

4. Mie Ayam Bangka Kuah Wijen

Mari coba juga resep mie Bangka kuah wijen. Ini merupakan hasil kreasi yang cukup menarik. Berikut adalah resep lengkap untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

200 g mie basah

2 sdm wijen sangrai

1 batang daun bawang

4 sdm saus sambal

Bahan kuah:

500 g tulang kaki sapi

2 liter air

Bahan tumisan ayam:

100 g jamur merang

200 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan daging ayam yang sudah direbus dan dipotong kecil-kecil lalu aduk sampai berubah warna.

Masukkan jamur kemudian aduk hingga layu.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, gula, dan garam lalu aduk merata.

Tuangkan air dan aduk kembali sampai matang.

Rebus tulang kaki sapi untuk membuat kuah mie ayam lalu bumbui dengan kecap asin, garam, dan merica.

Setelah mendidih, masukkan minyak wijen dan aduk merata.

Siapkan mangkuk, letakkan mie di atasnya kemudian siram dengan tumisan ayam.

Tuangkan kuah secukupnya lalu taburi wijen dan daun bawang kemudian sajikan.

5. Mie Bangka Topping Ayam dan Bakso

Pilihan menu berikutnya adalah mie bangka topping ayam dan bakso. Berikut adalah resep lengkap membuat menu tersebut.

Bahan-bahan:

5 porsi bakmi siap pakai

Sawi hijau secukupnya, potong-potong

1 potong dada ayam cincang

Bakso dan pangsit secukupnya

Daun bawang iris tipis

Cabai rawit sesuai selera (rebus dan haluskan)

Bawang goreng secukupnya

Bahan minyak bawang:

200 ml minyak goreng

15 siung bawang putih

15 siung bawang merah

Bahan bumbu:

Bahan kuah:

1 liter air

Tulang ayam dan ceker secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sebentar saja lalu angkat.

Ambil minyak bekas tumisan bawang tadi untuk menumis dada ayam sampai matang.

Masukkan saus teriyaki, lada bubuk, kecap, garam, dan sedikit air.

Masak sampai bumbu meresap ke daging ayam.

Siapkan kaldu dengan merebus tulang ayam dan ceker sampai kaldunya keluar.

Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk.

Rebus mie dan sawi sampai matang kemudian tiriskan.

Siapkan mangkuk, lalu tuangkan minyak bawang secukupnya dan campur dengan mie.

Tambahkan sawi dan tuangkan topping ayam di atasnya lalu sajikan.

Beli Semua Bahannya di Sayurbox

Semua resep mie Bangka ini sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Langsung saja eksekusi resepnya dan belanja semua kebutuhan bahan-bahan di Sayurbox. Klik saja bahan-bahan yang sudah disebutkan di resep untuk menuju ke link pembelian.

Belanja bahan makanan di Sayurbox sangat praktis dan mudah. Prosesnya juga cepat jadi Sayurfriends bisa langsung mengeksekusi resep tanpa harus menunggu lama. Tinggal klik dari rumah tanpa harus membuang banyak waktu.

Pastikan untuk mencoba semua resep mie Bangka yang sudah dibagikan tadi. Jangan lupa, kreasikan juga resepnya sesuai selera supaya terasa semakin nikmat. Jika perlu, Sayurfriends juga bisa menambahkan topping lain sesuai keinginan.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App