5 Resep Mango Sticky Rice, Bisa Jadi Ide Bisnis Menguntungkan

Pernah dengar menu mango sticky rice? Menu satu ini memang sangat populer di Thailand juga di Indonesia. Dessert satu ini jadi salah satu favorit bagi warga lokal maupun turis internasional di Thailand. Resep mango sticky rice ternyata juga terbilang mudah sehingga Sayurfriends bisa membuatnya di rumah.

Aneka Kreasi Mango Sticky Rice

Jajanan satu ini sempat viral di pasaran dan sampai sekarang juga masih punya banyak peminat. Sebenarnya tak perlu repot-repot beli di luar karena Sayurfriends juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah 5 resep membuat mango sticky rice yang enak.

1. Mango Sticky Rice Original

Pertama ada mango sticky rice original yang paling sering dijumpai dan cara membuatnya juga paling mudah. Berikut adalah resep membuat mango sticky rice versi original.

Bahan-bahan:

250 g beras ketan putih

500 ml air

1 sdm tepung tapioka

1 sdm biji wijen sangrai

Buah mangga yang dipotong-potong secukupnya

Cara membuat:

Rebus beras ketan putih di dalam air sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api lalu tutup panci.

Rebus sampai air surut kurang lebih selama 20 menit.

Siapkan panci, campurkan santan encer, gula, dan garam ke dalamnya.

Masak santan dengan api sedang sambil diaduk.

Setelah mendidih, matikan api lalu sisihkan.

Beralih ke nasi ketan lagi, masukkan rebusan santan tadi ke dalam nasi ketan lalu aduk merata.

Masak sampai air surut kemudian tutup dan diamkan sampai dingin.

Siapkan sausnya dengan mencampur santan kental, gula, garam, dan tepung tapioka.

Masak adonan saus tadi dengan api sedang sambil terus diaduk.

Letakkan nasi ketan di atas piring kemudian lengkapi dengan potongan mangga dan siram dengan saus di atasnya.

Taburkan biji wijen lalu sajikan.

2. Mango Sticky Rice tanpa Santan

Jika tidak bisa makan santan atau tidak terlalu suka dengan rasa santan, maka coba saja resep yang satu ini. Berikut adalah resep mango sticky rice tanpa santan yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

250 g beras ketan

5 sdm fibercreme

2 sdm gula

250 ml air

Garam secukupnya

Bahan saus:

4 sdm fibercreme

400 ml air

1 buah mangga dipotong sesuai selera

Tepung maizena yang dilarutkan air secukupnya

Cara membuat:

Rendam beras ketan selama kurang lebih 3 jam.

Jika sudah selesai direndam, tiriskan air lalu kukus beras ketan sampai matang.

Siapkan mangkuk untuk melarutkan fibercreme, gula, garam, dan air kemudian aduk merata.

Masukkan larutan fibercreme ke ketan yang sudah setengah matang.

Aduk sampai merata lalu biarkan meresap dan kukus kembali ketan kurang lebih selama 20 menit.

Siapkan saus dengan mencampur semua bahan saus kecuali tepung maizena lalu panaskan dengan api sedang.

Jika sudah mendidih, tuangkan larutan tepung maizena kemudian aduk merata sampai mendidih.

Setelah ketan matang, susun di atas piring lalu lengkapi dengan potongan mangga dan siramkan saus yang sudah dibuat kemudian sajikan.

3. Mango Sticky Rice Susu

Santan pada resep ini sebenarnya bisa diganti dengan susu. Jika Sayurfriends tertarik untuk mencobanya, maka ikuti saja resep berikut ini.

Bahan-bahan:

250 g beras ketan yang sudah dicuci bersih dan direndam selama 1 jam

120 ml susu UHT

2 buah mangga harum manis yang dipotong memanjang

Krim susu plain secukupnya

Wijen sangrai secukupnya

1/2 lembar daun pandan

Cara membuat:

Kukus ketan putih yang sudah disiapkan tadi selama 15 menit sampai matang.

Panaskan susu UHT di atas api sedang lalu masukkan daun pandan dan krim susu plain kemudian aduk sampai mengental.

Jika sudah mengental, matikan api kemudian sisihkan.

Kembali ke beras ketan yang tadi dikukus, setelah teksturnya berubah jadi nasi yang agak lengket, maka matikan api.

Masukkan ketan di atas piring lalu lengkapi dengan irisan buah mangga dan siram dengan saus susu yang sudah dibuat tadi.

Taburkan biji wijen sangrai kemudian sajikan.

4. Mango Sticky Rice Hijau Pandan

Berikutnya ada resep mango sticky rice hijau pandan yang juga menarik untuk dicoba. Cocok untuk disajikan jika bosan dengan tampilan ketan yang itu-itu saja. Berikut resep lengkap membuat mango sticky rice hijau pandan.

Bahan-bahan:

3 tetes pasta pandan

Mangga harum manis secukupnya

1 sdt wijen putih

1 sdt wijen hitam

Bahan vla:

300 ml santan

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 sdm tepung maizena yang dilarutkan air

2 lembar daun pandan

Cara membuat:

Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama 2 jam lalu tiriskan.

Kukus beras ketan selama 20 menit.

Siapkan panci kemudian gunakan untuk memasak santan yang sudah dicampur dengan pasta pandan, garam, dan daun pandan.

Masak sampai mendidih lalu matikan api.

Masukkan ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan lalu aduk sampai santan terserap.

Kukus ketan selama 30 menit hingga matang.

Siapkan vla, caranya panaskan santan, daun pandan, gula pasir, dan garam.

Aduk sampai merata kemudian tuangkan larutan tepung maizena dan masak sampai mengental lalu matikan api.

Tata nasi ketan di atas piring, lengkapi dengan potongan buah mangga dan siram vla santan yang sudah disiapkan.

Taburkan wijen putih dan hitam di atasnya lalu sajikan.

5. Mango Sticky Rice Mayones

Perpaduan rasa mayones dan mango sticky rice, seperti apa ya? Daripada penasaran, langsung saja eksekusi resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 buah mangga

Cara membuat:

Potong buah mangga ke bentuk dan ukuran sesuai selera.

Panaskan santan memakai api kecil.

Masukkan daun pandan, vanili, dan garam.

Tambahkan mayones ke dalam adonan saus lalu aduk merata sampai mendidih kemudian angkat dan dinginkan.

Ambil nasi ketan menggunakan piring kemudian letakkan potongan buah mangga di atasnya.

Siram dengan saus santan dan sajikan.

Belanja Bahan Mango Sticky Rice di Sayurbox!

Tertarik untuk mencoba resep-resep tadi? Tak perlu bingung dimana beli semua bahannya. Sayurfriends bisa langsung belanja semua bahan-bahan tadi di Sayurbox. Proses belanjanya mudah, tanpa harus pergi keluar rumah. Langsung saja klik bahan-bahan yang sudah disebutkan di resep tadi untuk mendapatkan link pembelian.

Belanja di Sayurbox sangat praktis dan tidak butuh waktu lama. Sayurfriends tinggal duduk manis menunggu barang belanjaan sampai di rumah. Setelah itu, langsung deh eksekusi resep-resep yang sudah dibahas tadi.

Semua resep mango sticky rice yang disebutkan tadi bisa dikreasikan sesuka hati sesuai selera. Topping yang dipakai juga bisa bermacam-macam. Menu ini bisa juga jadi ide bisnis yang menguntungkan karena penggemarnya di Indonesia cukup banyak.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App