5 Inspirasi Resep Banana Chocolate Bread, Manisnya Bikin Nagih!

Sayurfriends punya stok buah pisang di rumah? Daripada dibiarkan membusuk karena lupa memakannya, lebih baik olah jadi roti pisang cokelat atau banana chocolate bread. Tekstur roti yang lembut karena menggunakan buah pisang, berpadu dengan manisnya rasa cokelat. Sayurfriends bisa sontek berikut ini 5 kreasi resep roti pisang cokelat tersebut.

1. Banana Chocolate Chip Bread

Bahan-bahan:

220 gram tepung serbaguna

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda

1 sendok teh garam

3 buah pisang matang, haluskan

1 sendok makan susu cair

1 sendok teh kayu manis bubuk

110 gram butter, lelehkan

110 gram gula pasir

2 butir telur

110 gram semi-sweet chocolate chips

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya 165 derajat Celsius. Oleskan minyak di permukaan loaf pan ukuran 9×5 inci.

Masukkan tepung serbaguna, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam wadah, aduk rata.

Siapkan wadah terpisah, masukkan pisang, susu, dan bubuk kayu manis, aduk rata.

Siapkan wadah lainnya, masukkan butter dan gula, lalu kocok hingga teksturnya lunak dan ringan. Tambahkan telur, kocok hingga tercampur rata.

Tuang adonan pisang ke dalam adonan butter, aduk rata.

Tuang adonan tepung ke dalam campuran dua adonan sebelumnya, aduk rata.

Masukkan chocolate chips, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang.

Masukkan ke oven, lalu masak hingga matang, sekitar 70 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan selama sekitar 10 menit.

Keluarkan roti dari loyang, lalu potong sesuai selera. Banana chocolate chip bread pun siap dinikmati.

2. Sour Cream Chocolate Chip Banana Bread

Bahan-bahan:

1 batang atau 115 gram unsalted butter

55 gram gula pasir

1 butir telur

2 buah pisang matang ukuran besar

1 sendok teh vanili

110 gram tepung serbaguna

1 sendok teh baking soda

2 sendok makan cocoa powder

55 gram sour cream

110 gram chocolate chips ukuran kecil

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya 165 derajat Celsius.

Semprotkan minyak ke loaf pan berukuran 9×5 inci.

Campurkan butter dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan telur, pisang, sour cream, dan vanili, aduk rata.

Tambahkan baking soda, cocoa powder, dan tepung serbaguna, mixer hingga semuanya tercampur rata. Tambahkan chocolate chips, aduk rata kembali.

Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang selama 50 menit hingga 1 jam.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, lalu dinginkan selama 10 menit.

Keluarkan roti dari loyang dan santap.

3. White Chocolate Banana Bread

Bahan-bahan:

220 gram tepung serbaguna

1 sendok teh baking soda

½ sendok teh garam

½ sendok teh bubuk kayu manis

80 mililiter minyak canola

110 gram gula pasir

2 butir telur ukuran besar

2 buah pisang ukuran besar, haluskan

170 gram white chocolate chips

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya 165 derajat Celsius.

Semprot permukaan loyang ukuran 9×5 inci dengan minyak.

Campurkan tepung, baking soda, garam, dan kayu manis dalam wadah, aduk rata.

Siapkan wadah terpisah, masukkan minyak dan gula, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata.

Masukkan adonan kering, pisang, dan chocolate chips ke dalam wadah berisi adonan basah, lalu aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang selama 50 menit.

Jika sudah matang, keluarkan dan dinginkan selama 10 menit.

Keluarkan roti dari loyang dan white chocolate banana bread pun siap untuk dinikmati.

4. Oat Banana Chocolate Bread

Bahan-bahan:

¾ cup atau 68 gram rolled oat

2 buah pisang matang ukuran sedang

60 gram almond butter

2 butir telur

45 gram gula kelapa bubuk

1 sendok teh ekstrak vanilla

½ sendok teh kayu manis bubuk

1 sendok teh baking powder

½ sendok teh baking soda

¼ sendok teh garam

85 gram chocolate chips

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya 165 derajat Celsius. Lapisi dasar loyang ukuran 9×5 inci dengan kertas roti.

Haluskan oat dengan blender hingga teksturnya menyerupai tepung.

Tambahkan pisang, almond butter, telur, gula, ekstrak vanilla, kayu manis bubuk, baking soda, baking powder, dan garam. Blender kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam wadah, lalu masukkan chocolate chips, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan chocolate chips.

Masukkan ke oven, lalu panggang selama 45 hingga 50 menit. Setelah matang, angkat. Dinginkan selama 10 menit.

Keluarkan oat banana chocolate bread dari loyang, untuk kemudian dinikmati.

5. Triple Chocolate Banana Bread

Bahan-bahan:

300 gram pisang matang

95 gram butter

25 gram minyak sayur

100 gram brown sugar

½ sendok teh vanilla essence

Sejumput garam

200 gram tepung serbaguna

1 sendok teh baking powder

¼ sendok teh baking soda

3 sendok makan cokelat bubuk

150 gram dark cooking compound (DCC), cincang

Chocolate chips sesuai selera

Cara membuat:

Siapkan wadah, masukkan pisang lalu haluskan.

Tambahkan brown sugar, garam, dan vanilla essence, aduk rata.

Tuangkan butter yang sudah dilelehkan dan minyak sayur, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan wadah terpisah, masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda. Aduk rata, lalu ayak.

Masukkan campuran tepung ke dalam adonan pisang, aduk rata.

Masukkan DCC yang sudah dicincang, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang ukuran 20×10 sentimeter yang sudah dialasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan ke dalamnya.

Panggang di oven selama 60 menit. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan selama 10 menit.

Keluarkan dari loyang, lalu triple chocolate banana bread pun siap dinikmati.

Apapun Resepnya, Beli Bahannya dengan Mudah di Sayurbox

Sudah gak sabaran untuk coba bikin banana chocolate bread di rumah? Sebelum itu, pastikan bahannya sudah lengkap ya. Sayurfriends bisa beli bahannya via Sayurbox dengan cara klik nama bahan yang tertera di resep.

Mumpung lagi senggang, yuk bikin banana chocolate bread di rumah! Makanan satu ini dikenal dengan cita rasanya yang manis, serta tentunya tekstur rotinya yang lembut karena menggunakan buah pisang sebagai bahan utamanya. Nikmati setiap potongan roti dengan secangkir teh hangat, agar waktu senggang makin terasa menyenangkan.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App