5 Ide Menu Bekal Simple Penuh Gizi untuk Anak Sekolah

Membawa bekal sendiri ke sekolah akan memberi banyak manfaat untuk si kecil. Selain makanannya jauh lebih bersih, juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Para ibu juga tak perlu ribet karena ada banyak pilihan ide menu bekal simple yang praktis dibuat tapi tetap penuh gizi. Yuk, simak apa saja resep bekal yang sederhana dan pasti disukai oleh anak-anak berikut ini.

1. Nasi Goreng Aneka Bakso

Menu nasi goreng memang populer dijadikan sebagai bekal untuk anak sekolah. Tapi menu satu ini lebih istimewa karena menggunakan berbagai jenis bakso. Berikut resep lengkap membuat nasi goreng aneka bakso.

Bahan-bahan:

500 g nasi putih

1 butir telur kocok lepas

2 siung bawang putih cincang kasar

2 buah bakso ikan

2 buah bakso salmon

2 buah bakso sapi

2 buah bakso udang

50 g sayuran campur (kacang polong, brokoli, jagung, wortel)

1/4 sdt gula

1/4 kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

Siapkan wajan lalu panaskan minyak untuk menumis bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan berbagai jenis bakso lalu masak sampai matang dan sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan telur yang sudah dikocok ke wajan kemudian aduk-aduk sampai matang.

Tambahkan potongan sayuran campur kemudian masak sampai matang.

Masukkan nasi putih lalu bumbui dengan garam, merica, kecap asin, dan kaldu ayam.

Tambahkan daun bawang kemudian aduk sampai tercampur rata.

Angkat dan sajikan.

2. Mi Goreng Madu

Tak selalu harus membawa nasi, mi juga bisa jadi pilihan menu yang tepat untuk dibawa ke sekolah. Berikut adalah resep membuat mi goreng madu.

Bahan-bahan:

1/2 sdm minyak zaitun

2 batang daun bawang dicincang halus

2 siung bawang putih, cincang sampai halus

300 g dada ayam dipotong dadu

1 wortel potong kecil-kecil seperti korek api

150 g mi telur kering

1/2 sdm tepung jagung

3 sdm kecap asin

100 g kacang polong

100 g jagung manis

1/2 sdm biji wijen

Kaldu ayam secukupnya

2 sdm madu

Cara membuat:

Siapkan wajan lalu panaskan minyak.

Masukkan daging ayam lalu tunggu sampai matang.

Tambahkan potongan paprika, wortel, daun bawang, dan bawang putih.

Siapkan panci dan air lalu gunakan untuk merebus mie telur.

Beralih ke wajan tumisan, tambahkan kaldu ayam, madu, kecap, tepung jagung, dan sedikit air.

Masukkan kacang polong dan jagung manis kemudian aduk sampai merata.

Tambahkan mie ke dalam bumbu yang sudah mengental.

Masak sampai matang kemudian sajikan.

3. Katsu Ikan

Ide menu bekal simple berikutnya adalah katsu ikan. Menu ini sangat sederhana tapi dijamin disukai anak-anak. Berikut adalah resep membuat katsu ikan untuk bekal.

Bahan-bahan:

1 kg ikan fillet

1 butir telur

1 buah jeruk nipis

1/4 kg tepung panir

5 sdm tepung terigu

Air secukupnya

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt lada putih bubuk

1 sdt butter

1 sdt garam

Cara membuat:

Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan sisihkan selama 5-10 menit.

Keringkan ikan kemudian lumuri dengan bumbu.

Siapkan wadah lalu gunakan untuk mengocok telur.

Tambahkan terigu, butter, dan air sedikit saja.

Balur ikan dengan adonan terigu sampai merata.

Masukkan ikan ke tepung panir lalu tekan-tekan perlahan.

Simpan ikan di kulkas semalaman.

Goreng ikan dengan minyak panas sampai kecokelatan.

4. Burger Tempe

Supaya anak-anak tidak bosan makan bekal yang itu-itu saja, cobalah memberinya bekal burger tempe. Berikut ini bahan dan cara membuat burger tempe.

Bahan-bahan:

150 g tempe, kukus lalu haluskan

4 buah roti burger

25 g tepung roti

2 butir telur ayam

1 siung bawang putih cincang halus

1/2 sdm margarin

4 sdm saus tomat

Keju slice

Selada air

Tomat iris tipis

Mentimun iris tipis

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tempe dan tepung roti di dalam wadah.

Tambahkan tumisan bawang putih, merica, dan garam lalu aduk sampai merata.

Masukkan telur lalu aduk adonan sampai rata.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih.

Panaskan margarin kemudian gunakan untuk menggoreng adonan tempe sampai kecokelatan lalu sisihkan.

Siapkan roti burger, susun berlapis dengan mentimun, tomat, keju, selada, patty tempe, serta saus tomat.

5. Pasta Salad

Menu berikutnya yang juga cocok dijadikan bekal sekolah adalah pasta salad. Menu ini bisa jadi pilihan saat anak bosan makan nasi. Berikut adalah resep membuat pasta salad.

Bahan-bahan:

400 g pasta makaroni

2 siung bawang putih dicincang halus

4-5 sdm saus pesto

1-2 sdt bawang bombai yang dipotong kecil-kecil

2 sdm yoghurt

3 sdm minyak zaitun untuk menumis

1 sdm mayones

1/2 buah lemon yang diambil sarinya

100 g tomat ceri potong kecil-kecil

200 g kacang polong

200 g daging ayam giling

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula

Cara membuat:

Siapkan panci dan panaskan air di dalamnya untuk merebus pasta.

Siapkan wajan, panaskan minyak zaitun secukupnya dengan api sedang lalu pakai untuk menumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daging ayam kemudian masak sampai matang.

Tambahkan potongan tomat dan kacang polong.

Masukkan pasta yang sudah ditiriskan sebelumnya.

Tambahkan mayones, air perasan lemon, yoghurt, dan gula garam secukupnya.

Angkat pasta setelah matang dan tercampur rata lalu sajikan.

Semua ide menu bekal simple ini sangat mudah dibuat dan bisa membuat anak semakin semangat menghabiskan makanan mereka di sekolah. Semua bahan untuk membuat menu-menu ini bisa didapatkan dengan mudah dan cepat di Sayurbox. Tinggal klik link di bahan-bahan di atas, terus langsung beli deh. Tak perlu ribet dan bisa belanja dari mana saja!

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App