3 Resep Salmon Steak dengan Aneka Saus, Endeus Banget!

Kategori

Siapa sih yang tak ketagihan saat menyantap menu ikan salmon yang dikenal dengan daging ikannya yang lembut dan juicy? Menu ikan salmon sendiri ada banyak jenisnya, salah satu yang jadi favorit banyak orang adalah salmon steak . Bagi Sayurfriends yang ingin coba membuatnya sendiri di rumah, yuk sontek 3 resep salmon steak  dengan aneka saus di bawah ini.

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2022/06/resep-salmon-steak-595x335.jpg

1. Salmon Steak with Mushroom Sauce

Bahan-bahan:

·
500 gram salmon fillet 
·
250 gram jamur, diiris
·
1 buah bawang bombai, dipotong kotak atau sesuai selera
·
Thickened cream sesuai selera
·
2 sendok makan mentega
·
½ sendok teh garam
·
½ sendok teh lada
·
½ sendok teh penyedap rasa

Cara membuat:

1.
Buat mushroom sauce terlebih dahulu. Panaskan wajan, kemudian lelehkan mentega.
2.
Setelah mentega meleleh, masukkan potongan bawang bombai. Aduk rata dan tumis sampai aroma wanginya menguar.
3.
Kemudian masukkan irisan jamur.
4.
Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk agar tercampur merata.
5.
Tambahkan thickened cream, lalu aduk rata kembali. Koreksi rasa, lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan sementara.
6.
Untuk salmon, lap hingga kering terlebih dahulu potongan ikan salmon dengan tisu dapur.
7.
Kemudian, taburkan lada dan garam secukupnya pada ikan salmon. Balurkan ke setiap sisi ikan salmon.
8.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masak ikan salmon. Masak bagian kulitnya terlebih dahulu agar crunchy.
9.
Setelah dimasak selama 1 menit, balik ikan salmon untuk memasak sisi yang lainnya. Jika sudah dimasak selama 1 menit di masing-masing sisi, angkat dan tata di piring.
10.
Taburi salmon dengan mushroom sauce, lalu hidangkan.

2. Steak Salmon Fillet

Bahan-bahan:

·
4 potong ikan salmon fillet 
·
4 siung bawang putih, dicincang halus
·
8 sendok makan mentega tawar
·
2 sendok makan air perasan lemon
·
½ buah lemon, diiris tipis
·
1 sendok teh garam
·
2 sendok makan minyak zaitun
·
2 sendok makan peterseli, dicincang halus

Cara membuat:

1.
Keringkan salmon fillet terlebih dahulu dengan tisu dapur.
2.
Kemudian beri taburan garam. Pastikan garam dibalurkan merata ke setiap sisi daging ikan salmon.
3.
Panaskan sedikit minyak di teflon, kemudian masukkan ikan salmon. Masak bagian daging terlebih dahulu selama 4 menit hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan, lalu balik untuk memasak permukaan yang ada kulitnya.
4.
Masukkan mentega dan bawang putih yang telah dicincang halus ke dalam teflon. Saat mentega sudah meleleh, siramkan pada daging ikan salmon. Masak selama 4 menit hingga daging matang, lalu angkat.
5.
Tata salmon di piring, kemudian beri taburan peterseli dan air perasan lemon. Beri garnish berupa irisan buah lemon di atasnya.
6.
Steak salmon fillet pun siap untuk dinikmati.

3. Salmon Steak with Lemon Butter Sauce

Bahan-bahan:

·
1 potong ikan salmon fillet
·
7 siung bawang putih, diparut halus
·
3 sendok makan butter 
·
2 sendok makan selai keju
·
100 mililiter cooking cream 
·
100 mililiter air
·
4 sendok makan air perasan lemon
·
Daun dill 
·
1 sendok makan tepung terigu
·
Gula secukupnya
·
Garam secukupnya
·
Merica secukupnya
·
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.
Keringkan ikan salmon dengan tisu dapur, lalu potong menjadi beberapa bagian.
2.
Taburkan garam di setiap sisi daging ikan salmon, ratakan.
3.
Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian masukkan ikan salmon. Masak bagian yang berkulit terlebih dahulu, hingga teksturnya menjadi crunchy.
4.
Setelah sisi ikan salmon dengan kulit menjadi crunchy, balik ke sisi lainnya. Masak selama 1 menit, lalu angkat. Sisihkan sementara.
5.
Panaskan kembali wajan, kemudian masukkan butter. Masak hingga meleleh.
6.
Kemudian, masukkan parutan bawang putih. Aduk rata.
7.
Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
8.
Tambahkan cooking cream. Aduk rata.
9.
Tambahkan air. Aduk agar tercampur rata.
10.
Tambahkan selai keju, aduk rata.
11.
Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Aduk agar tercampur rata.
12.
Tambahkan air perasan lemon dan daun dill. Aduk rata, lalu koreksi rata. Jika sudah matang dan mendidih, angkat.
13.
Tata salmon di piring, lalu guyur dengan lemon butter sauce. Salmon steak with lemon butter sauce pun siap untuk disantap.

Bingung Beli Salmon Fillet Segar di Mana? Pesan di Sayurbox Aja!

Agar steak berbahan ikan salmon yang Sayurfriends buat menyuguhkan cita rasa yang menggugah selera, pastikan ikan salmon yang digunakan sebagai bahan bakunya terjamin kesegarannya. Tak sulit kok menemukan ikan salmon fillet segar ini, Sayurfriends bisa pesan langsung di Sayurbox.

Sayurbox merupakan supermarket online yang bisa penuhi kebutuhan bahan dapur Sayurfriends. Tak hanya berbagai macam ikan saja, namun Sayurbox juga menyediakan aneka bahan dapur, khususnya bahan dapur yang diperlukan untuk membuka olahan salmon di atas. Selain lengkap, harga bahan dapurnya juga terjangkau, loh!

Bosan dengan olahan salmon yang itu-itu aja? Sayurfriends bisa coba membuat salmon steak dengan mengikuti 3 resep yang dibagikan di atas. Daging salmon yang memang sudah tak perlu diragukan lagi kelembutannya, bakal terasa makin menggoda selera dengan paduan saus istimewa. Sudah tak sabar untuk mencobanya?

Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Google Play
App Store
Copyright © 2022, Sayurbox