11 Aneka Olahan Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Kategori
Pisang merupakan buah tropis dengan popularitas yang tinggi. Dalam sebuah pisang terkandung serat, kalium, vitamin B6, vitamin C, dan berbagai antioksidan serta fitonutrien yang dibutuhkan tubuh.  Buah yang identik dengan warna kuning dan bentuknya yang melengkung ini memiliki daging buah yang lembut dan legit ketika dimakan. Tak semua buah pisang dapat langsung dimakan, terdapat juga jenis pisang olahan. Nah, untuk kamu yang ingin coba memasak tapi tidak ingin menu yang ribet dan sulit untuk pemula? Coba 11 aneka olahan pisang yang enak dan mudah dibuat di rumah ini.

Kandungan pisang per 100 gr

·
Energi: 99 kkal
·
Protein: 1,2 gr
·
Lemak: 0,2 gr
·
Karbohidrat: 25,8 gr
·
Kalsium: 8 mg
·
Fosfor: 28 mg
·
Zat Besi: 1 mg
·
Vitamin A: 146 IU
·
Vitamin B1: 0,08 mg
·
Vitamin C: 3 mg

Ini aneka olahan pisang yang enak dan mudah dibuat di rumah

1.Pisang Karamel, manis dan menggugah selera

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/banana-1448899_1920-595x397.jpg
Pisang Karamel, manis dan menggugah selera. (Foto: Pixabay)
Camilan yang satu ini selain enak, bergizi, dan mudah dibuat di rumah lho!
Bahan-bahan: .Pisang .Gula merah – Gula pasir – Air sedikit
Cara membuat: – Goreng pisang sebentar – Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai jadi karamel – Masukkan pisang lalu aduk-aduk hingga rata – Siap sajikan

2. Palu Butung, camilan khas Sulawesi Selatam

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/bananas-3700718_1920-1-1-595x397.jpg
Palu Butung, camilan khas Sulawesi Selatan. (Foto: Pixabay)
Palu butung merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Sekarang, kamu bisa dengan mudah membuat olahan pisang ini di rumah.
Bahan pisang:
Siapkan pisang kepok secukupnya lalu kukus
Bahan vla: – 1 Gelas tepung terigu – 100 ml santan kara – 6 Gelas air – 1 Gelas gula (sesuai selera) – 1 sdt garam – 1 Lembar daun pandan
Cara membuat: – Campur semua bahan vla (aduk dengan whisker), masak dengan api sedang sambil terus diaduk, masak hingga mendidih atau meletup-letup – Kupas dan potong pisang yang sudah dikukus, masukkan ke dalam mangkuk, dan siram dengan vla
– Siap sajikan

3. Pisang Bakar Bugis, manis dan gurih jadi satu

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/bananas-3474872_1920-1-1-595x397.jpg
Pisang Bakar Bugis, manis dan gurih jadi satu. (Foto: Pixabay)
Pisang yang diolah dengan cara dibakar menjadikan pisang terkaramelisasi, dipadukan dengan gurihnya kacang tanah. Yummy!
Bahan-bahan: – 12 buah pisang raja, kupas – 1 Genggam kacang tanah goreng matang tanpa kulit, biarkan utuh – 1 sdm margarin untuk olesan
Bahan saus: – 200 gr gula merah, sisir – 500 ml air – 2 lembar daun pandan, ikat – 1/2 sdt garam
Cara membuat: Saus: – Rebus gula merah dan air – Setelah itu larutkan semua gula merah, saring – Saring dan rebus kembali bersama daun pandan – Berikan 1/2 sdt garam, masak hingga mengental, angkat, sisihkan – Olesi permukaan pisang dengan margarin, lalu bakar pisangnya sampai matang – Setelah matang penyet pelan sampai agak pipih, angkat, tata dalam piring saji

4. Sauteed Banana, rasanya gurih dan mengenyangkan

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/bananas-2412432_1920-595x411.jpg
Sauteed Banana, rasanya gurih dan mengenyangkan. (Foto: Pixabay)
Pisang panggang dimasak dengan unsalted butter, dengan topping keju. Pastinya, mudah untuk kamu buat.
Bahan-bahan: – 1 buah pisang cavendish, ukuran kecil – ½ pcs unsalted butter – 2 sdm keju cheddar (parut)
Cara membuat: – Panaskan teflon, lalu masukkan unsalted butter. – Potong pisang (jangan terlalu tebal) dan masukkan ke teflon. Panggang bolak balik hingga harum dan agak lembek – Angkat dan tambahkan keju cheddar di atasnya – Siap sajikan

5. Nugget pisang oatmeal, camilan sehat yang juga enak

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/bananas-1642706_1920-595x397.jpg
Nugget pisang oatmeal, camilan sehat yang juga enak. (Foto: Pixabay)
Nugget pisang yang sedang kekinian dipadukan dengan oatmeal yang bergizi. Olahan pisang ini sehat dan enak.
Bahan-bahan: – 100 gr pisang ambon yang sudah ranum – 50 gr quick oats – 15 gr susu kental manis – 1 butir telur – 1 sdm gula pasir – 20 gr tepung terigu
Bahan pelapis: – 4 sdm tepung terigu larutkan dengan air hingga kental – 5 sdm quick oats
Cara membuat: – Blender semua bahan utama lalu kukus 15 menit hingga matang – Angkat biarkan hangat sebentar – Kemudian potong-potong dan gulingkan pada larutan tepung terigu dan gulingkan lagi di quick oats – Goreng dalam minyak panas sebentar saja – Angkat tiriskan lalu taruh topping atau bisa dicelupkan di cokelat leleh

6. Pisang lumer, paling pas untuk pecinta cokelat

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/bananas-1354785_1920-1-1-595x397.jpg
Pisang lumer, paling pas untuk pecinta cokelat. (Foto: Pixabay)
Pisang dipadukan dengan lelehan cokelat batang. Olahan pisang ini dijamin pasti bikin kamu ketagihan.
Bahan-bahan: – 4 Buah pisang kepok – 1 Bungkus tepung serba guna instan pisang goreng – Tepung panir secukupnya – Cokelat batang secukupnya (potong-potong)
Cara membuat: – Belah pisang menjadi dua bagian – Lubangi bagian tengah pisang dengan bantuan sumpit, lalu masukkan cokelat yang sudah dipotong-potong – Tambahkan tepung serbaguna dengan air hingga sedikit mengental – Baluri pisang dengan tepung dan taburi panir lalu goreng dengan minyak panas – Pisang goreng lumer siap disantap
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2020/02/Banner-Blog-595x335.jpg

7. Pisang bakar keju, camilan yang banyak digemari

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/banana-3404383_1920-595x327.jpg
Pisang bakar keju, camilan yang banyak digemari. (Foto: Pixabay)
Camilan klasik yang digemari banyak orang. Ayo kamu buat!
Bahan-bahan: – 10 Buah pisang raja, kupas lalu pipihkan – Margarin secukupnya – Susu kental manis secukupnya – Keju parut secukupnya
Cara membuat: – Panaskan panggangan/teflon, beri margarin secukupnya, bakar pisang dengan api kecil hingga matang kedua sisinya – Tata dalam piring, beri toping susu kental manis dan keju parut di atasnya – Siap sajika

8. Pisang aroma, perpaduan antara guring, manis, dan renyah

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/banana-2777159_1920-1-1-595x397.jpg
Pisang aroma, perpaduan antara guring, manis, dan renyah. (Foto: Pixabay)
Pisang goreng yang dibalut dengan kulit lumpia, olahan pisang ini memiliki harum yang khas.
Bahan-bahan: – Pisang raja yang sudah matang – Kulit lumpia – 1 sdt cokelat bubuk – 2 sdm gula pasir
Cara membuat: – Potong pisang sesuai selera, bisa disesuaikan dengan lebar kulit lumpia – Campur cokelat bubuk dengan gula pasir – Masukkan potongan pisang ke campuran gula. Ratakan – Ambil satu lembar kulit lumpia. Isi dengan pisang yang tadi. Lipat sesuai selera. (bisa digulung saja, lipat seperti lumpia atau amplop) – Goreng sampai kulit kecokelatan

9. Pisang kipas krispi, teksturnya renyah dan garing

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/banana-2449019_1920-595x397.jpg
Pisang kipas krispi, teksturnya renyah dan garing. (Foto: Pixabay)
Olahan pisang yang dibentuk menyerupai kipas, dibalut dengan tepung panir sehingga menjadi krispi. Kriuk kriuk!
Bahan-bahan: – 8 Buah pisang kepok – 45 gr tepung terigu – 50 gr gula pasir – 70 ml air – Tepung panir secukupnya – Sejumput garam – Minyak goreng
Cara membuat: – Campur tepung terigu, gula pasir, air. Aduk hingga rata – Iris pisang kepok 3-5 bagian jangan sampai terputus pada bagian bawahnya – Lumuri pisang dengan campuran tepung terigu tadi lalu tepung panir. Lakukan hingga adonan habis – Panaskan minyak. Goreng pisang hingga warnanya cokelat keemasan

10. Banana Pancake, enak dan mengenyangkan

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/pancakes-1931089_1920-595x397.jpg
Banana Pancake, enak dan mengenyangkan. (Foto: Pixabay)
Ingin membuat olahan pisang lebih kekinian? Banana Pancake saja!
Bahan-bahan:
·
4 bh pisang
·
2 butir telur
·
250 gr tepung terigu
·
125 ml susu cair
·
garam sedikit saja
·
susu kental manis
·
meisis coklat
Cara membuat:
·
Hancurkan pisang dan campur dengan tepung, telur, gula pasir, garam, dan susu. Kemudian aduk sampai cukup kental, sesuai dengan selera kamu
·
Setelah tercampur rata, ambil adonan satu sendok sayur dan panggang dengan margarin di wajan yang anti lengket. Lakukan berulang hingga adonan habis
·
Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring dengan tambahan siraman susu kental manis serta meisis coklat

11. Puding pisang krim, teksturnya lembut dan nikmat

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2019/12/banana-614090_1920-1-1-595x397.jpg
Puding pisang krim, teksturnya lembut dan nikmat. (Foto: Pixabay)
Manjakan lidahmu dengan olahan pisang yang satu ini. Ya, puding pisang krim begitu lembut dan nikmat. Bahan pembuatannya mudah ditemukan lho!
Bahan-bahan:
·
500 ml susu cair rendah lemak
·
1 bungkus agar-agar bubuk
·
100 gr whipped cream
·
30 bh biskuit (vanilla wafer atau opsional)
·
3 bh pisang dengan ukuran sedang yang sudah kamu potong tipis melintang dan rendam di dalam perasan air jeruk
Cara membuat:
·
Campurlah susu dan agar-agar bubuk di dalam panci, serta tambahkan pula whipped cream. Panaskan sambil diaduk rata hingga mendidih.
·
Kamu juga perlu menyiapkan wadah yang sudah berisikan susunan biskuit dan juga sebagian pisang yang telah dipotong tipis.
·
Kemudian, tuangkan agar-agar ke dalam wadah. Jangan lupa masukkan sisa pisang di bagian atas, ya. Diamkan hingga dingin dan masukkan kulkas.
·
Puding pisang krim pun siap disajikan, dingin akan lebih nikmat.
Jadi, olahan pisan mana yang ingin kamu coba? Yuk, beli pisang segar dan buah lainnya Sayurbox!
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2020/02/Banner-Blog-595x335.jpg