Ini 10 Resep Jamur Enoki Enak dan Sehat Untuk Keluarga

Apakah kamu mengetahui apa itu tentang jamur enoki? Jamur enoki adalah jenis jamur dengan tangkai panjang, berwarna putih, dan biasa digunakan dalam hidangan Jepang, Korea, dan beberapa negara Asia lainnya. Kandungan gizi di dalam jamur enoki adalah seperti kalori, karbohidrat, protein, serat makanan, lemak. Kandungan vitamin dan mineral yang kaya juga terkandung di dalamnya seperti tiamin, asam pantotenat, niasin, riboflavin, kalsium, tembaga, zat besi, selenium, dan natrium. Meskipun kecil, jamur enoki tidak hanya enak, ini juga memiliki khasiat untuk kesehatan seperti meningkatkan sistem imun, mengurangi resiko kanker dan diabetes, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan meningkatkan kesehatan otak. Yuk, simak ini 10 resep jamur enoki enak dan sehat untuk keluarga di bawah ini.

Ini resep jamur enoki enak dan sehat untuk keluarga

Resep Jamur Noki Enak dan Sehat Untuk Keluarga. (Foto: Paxels)

1. Jamur Enoki Praktis dan Gurih

Bahan-bahan:

1 bungkus jamur enoki

Sckup nya ayam suir

Bumbu:

2 siung bawang putih geprek,potobg halus

1/2 potong bawang bombai

Sckup nya bawang daun

1/2 sdm saos tiram

1/2 sdt lada bubuk

Pelengkap rasa: garam dan gula

Saos pedas

Cara membuat:

Potong akar jamur, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bombay hingga layu. Masukkan sisa bumbu lainnya.

Lalu masukkan ayam, setelah rata masukkan jamur.

Aduk-aduk sekitar 2 menit.

Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

2. Jamur Enoki Crispy

Bahan-bahan:

1 bungkus jamur Enoki

Bahan basah:

2 sdm tepung bumbu

Secukupnya air

Bahan kering:

10 sdm tepung protein tinggi

2 sdm tepung maizena

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Sejumput kaldu jamur bubuk

Cara membuat:

Potong bagian akar jamur enoki, lalu pilah-pilah per batangnya.

Campur tepung bumbu dengan air untuk bahan basah.

Campur semua bahan kering.

Celup satu per satu jamur ke bahan basah lalu ke bahan kering dan pijat-pijat ringan, lalu tiriskan agar tidak banyak tepung terbuang di minyak. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak lalu goreng jamur yang telah berbalur tepung hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Jamur enoki crispynya siap disantap.

3. Enoki Beef Roll

Bahan-bahan:

1 bungkus jamur enoki

10 beef slice

Bumbu marinasi:

3 sdm soy sauce

Cara membuat:

Potong ujung enoki dan pisah kan sampai 10 bagian lalu gulung menggunakan beef slice.

Rendam sebentar dengan soy sauce.

Grill dengan 1 sdm mentega dan siram dengan soy sauce.

Masak hingga matang dan siap disajikan.

Ingin mencoba resep jamur enoki enak dan sehat ini untuk keluarga? Kamu dapat melihat rekomendais dan membeli jamur enoki. Yuk, cek produknya sekarang!

4. Enoki Pedas Gurih

Bahan-bahan:

2 bungkus jamur enoki

3 siung bawang merah

5 cabe rawit

1 cabe merah ukuran sedang

Bubuk cabe

Secukupnya Garam

Secukupnya Penyedap

Jeruk nipis

Cara membuat:

Potong bagian ujung jamur, cuci bersih jamur lalu tiriskan.

Iris bawang merah, haluskan cabe rawit dan cabe merah, untuk cabe rawitnya bisa ditambahkan atau bisa dikurangi.

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan cabe yang sudah halus tumis sampai matang, tambahkan air secukupnya

Tambahkan garam, bubuk cabe dan penyedap rasa, aduk dan tes rasa, lalu masukkan jamurnya.

Tunggu sampai jamur matang angkat dan sajikan.

5. Lumpia Ayam Jamur Enoki

Bahan-bahan:

Kulit lumpia

Bahan isi:

200 gr Ayam giling

7 siung Bawang putih

5 siung Bawang merah

Jamur Enoki 2 bungkus (potong)

Daun bawang (iris)

Saos tiram

Kecap ikan

sesuai selera Lada halus

Cabe rawit 5 buah atau sesuai selera (iris)

Jamur kancing (iris)

Laos 2cm (iris/geprek)

Telur satu butir (kocok) untuk perekat

Cara membuat:

Siapkan isi lumpia.

Tumis bawang putih, lalu masukan bawang merah dan disusul cabe, daun bawang, Laos, saos tiram.

Masukan daging ayam, jamur kancing dan jamur enoki dan tambahkan lada, kecap ikan.

Tutup masakan hingga air dari ayam keluar sambil sesekali dibalik.

Jika bumbu sudah meresap dan air berkurang, angkat isi lumpia lalu dinginkan.

Siapkan kulit lumpia dan telur untuk perekat. Masukan isi lumpia, gulung, lalu goreng atw kukus sesuai selera.

Sekarang kamu sudah memahami 10 resep jamur enoki enak dan sehat untuk keluarga. Kamu dapat melihat rekomendais dan membeli jamur enoki. Yuk, cek produknya sekarang!

Tag

jamur enoki

Resep Jamur Noki Enak

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App