Resep Salmon Asam Padeh, Menu Penuh Nutrisi Bikin Perut Berisi

http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2022/08/Salmon-Asam-Padeh-595x335.jpg

Salmon merupakan salah satu jenis sumber protein hewani yang memiliki banyak manfaat untuk dikonsumsi. Ikan salmon memiliki kandungan gizi tinggi yang berkualitas dan mudah untuk dikreasikan ke dalam berbagai jenis menu. Salah satunya adalah menu salmon asam padeh yang memiliki perpaduan cita rasa gurih dan asam. Mau coba resepnya?

Bahan dan Cara Membuatnya

Menu satu ini berasal dari Sumatera Barat dan memiliki cita rasa yang begitu khas. Tentu saja menu ini terasa sangat istimewa namun cara membuatnya sama sekali tidak ribet dan mudah dipraktikkan langsung di rumah. Cocok jadi menu andalan untuk disajikan kepada anggota keluarga di rumah. Berikut adalah resep lengkap membuat menu salmon asam padeh.

Bahan-Bahan:

·
3 asam kandis
·
Kaldu jamur secukupnya
·
2 butir kemiri
·
4 butir bawang merah
·
3 siung bawang putih
·
5 cm lengkuas
·
Lada hitam
·
2 batang serai
·
2 cm jahe putih
·
Kunyit bubuk secukupnya
·
2 lembar daun jeruk
·
2 kapulaga
·
5 cabai merah keriting
·
4 cabai rawit
·
Himalayan salt secukupnya
·
600 g daging ikan salmon fillet
·
2 lembar daun salam
·
Minyak canola secukupnya
·
800 ml air
http://blog.sayurbox.com/wp-content/uploads/2022/08/salmon-asam-padeh-595x298.jpg

Cara Membuat:

·
Bersihkan daging ikan salmon yang akan diolah (pastikan berhati-hati agar daging tidak hancur).
·
Marinasi dengan menggunakan lada bubuk, himalayan salt, dan minyak canola sambil diberi pijatan lembut agar bumbu meresap.
·
Panaskan daging ikan salmon di teflon tanpa menggunakan minyak sebentar saja kemudian angkat dan letakkan di atas piring saji,.
·
Haluskan bawang merah, lengkuas, kemiri, jahe putih, bawang putih, dan cabai merah menggunakan campuran sedikit minyak canola.
·
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, kapulaga, lada hitam, daun salam, kapulaga, asam kandis, daun kunyit, dan serai.
·
Setelah tumisan bumbu mulai harum tambahkan air secukupnya kemudian masak sampai mendidih.
·
Aduk kuah asam padeh tadi sampai airnya mulai sedikit menyusut.
·
Matikan api kemudian siramkan kuah yang sudah matang ini ke atas daging ikan salmon lalu sajikan.

Pastikan untuk memilih daging ikan salmon yang fresh dan berkualitas. Jangan lupa untuk menumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang. Perpaduan rempah dan gurihnya ikan salmon akan terasa begitu harmonis di dalam mulut. Cocok juga disajikan bersama sepiring nasi putih hangat. Tingkat kepedasannya juga bisa diatur sesuai selera masing-masing.

Salon asam padeh akan jadi menu andalan karena kandungan nutrisinya sangat bagus bagi tubuh dan rasanya enak. Selain gizi dari ikan salmonnya, Sayurfriends juga akan mendapatkan asupan nutrisi dari berbagai jenis bahan rempah yang digunakan. Langsung saja coba resepnya di rumah tanpa perlu menunggu lama, klik disini : Beli bahan salmon asam padeh!

Ikuti Kami
Download Sayurbox App
Google Play
App Store
Copyright © 2022, Sayurbox