Ikan sering sekali menjadi santapan masyarakat sehari hari, Ikan adalah bahan makanan yang sangat bergizi dan pastinya cocok dipadukan dengan berbagai resep masakan. Selain rasanya lezat, ikan banyak mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh dan perkembangan otak terutama untuk sang buah hati. Namun dibalik kelezatan masakan ikan masih ada hal yang mengganggu yaitu bau amis. Jadi sebelum memasak pastikan hilangkan bau amis pada ikan dahulu. 

Bau amis pada ikan memiliki pengaruh negatif pada rasa makanan. Maka dari itu, penting banget tahu cara menghilangkan bau amis pada ikan sebelum dimasak. Di bawah ini ada beberapa bahan penghilang amis pada ikan yang bisa digunakan.

Perlu Anda ketahui ternyata susu punya fungsi selain menjadi minuman yaitu dapat menghilangkan bau amis pada ikan. Pertama bersihkan ikan termasuk insangnya karena insang lah yang membuat ikan bauamis, kemudian rendam ikan dengan susu segar, selama 10-15 menit kemudian bersihkan ikan sebelum diolah.

Jeruk nipis dan juga lemon sudah tidak diragukan lagi untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Untuk ikan yang masih utuh bersihkan dulu sisik dan insangnya, setelah itu cuci ikan pada air yang mengalir, kemudian olesi ikan dengan garam perasan air jeruk nipis atau lemon secara merata dan keseluruh tubuh ikan, diamkan selama 10-20 menit, setelah itu cuci dengan air agar garam dan perasan air jeruk nipis/lemon menghilang. 

Ternyata larutan asam jawa juga dapat menghilangkan bau amis pada ikan lohh. Ini caranya bersihkan sisik dan insang ikan, larutkan asam jawa dengan seperempat air bersih, kemudian rendam ikan selama 10-15 menit, setelah itu bersihkan dengan air bersih tara ikanpun siap untuk diolah.

Selain jeruk dan lemon jahe juga punya manfaat yang dapat menghilangkan bau amis pada ikan. Bagaimana caranya sih? pertama parut jahe hingga halus setelah itu, bersihkan ikan kemudian lumuri atau baluri dengan parutan jahe tersebut, tunggu 10-15 menit setelah itu bersihkan ikan dan olah ikan sesuai dengan keinginan.

Dari beberapa cara diatas bisa di coba loh untuk membantu hilangkan bau amis pada ikan. Silahkan di coba!