Penghujung tahun 2018 banyak sekali istilah Zero Waste yang bermunculan. Kebanyakan yang hidup dengan gaya hidup minimalis menerapkan konsep zero waste, bahkan masyarakat awam pun menerapkan zero waste dalam kesehariannya. Apa sih Zero Waste itu? Bahkan apa itu Zero Waste Food?

Zero Waste adalah sebuah gaya hidup yang menerapkan konsep reuse pada produk atau makanan untuk mencegah sampah produk atau makanan tersebut terbuang ke tempat pembuangan, atau bahkan di laut. Jadi, ingat yaa Zero Waste adalah gaya hidup dengan konsep reuse, jangan lupa konsep reuse nya.

Source : Pexels

Lalu apa sebenarnya Zero Waste Food? Konsepnya sama, hanya saja objek yang difokuskan adalah agar tidak ada sampah dari makanan tersebut berakhir di tempat pembuangan, sehingga dapat di reuse kembali. Loh memangnya sisa makanan bisa di reuse? Bisa dong! Yang penting paham dulu konsep Zero Wastenya, ada nih Do’s & Don’ts buat bisa Zero Waste Food!

Konsep zero waste adalah mencegah sampah dengan cara reuse. Reuse artinya sampah diolah kembali menjadi sesuatu yang dapat kembali digunakan. Contoh sederhana adalah sampah plastik yang di reuse jadi aneka wadah penyimpanan.

Source : Pexels

Nah, kalau lagi males atau kurang yakin bisa reuse mulai sekarang makan harus bisa diatur ya porsinya. Seberapa banyak porsi makanan kamu biar makannya sesuai kemampuan jadi meminimalisir sampah yang dibuat juga.

Usahakan beli makanan jangan pas laper mata yaaa. Karena kamu akan cenderung impulsif, dan ujung-ujungnya menyesal. Apalagi soal makanan, makan satu aja udah kenyang eh sisanya simpan di kulkas sampe berhari-hari dan jadinya lupa dan ujung-ujungnya dibuang juga. Sayang banget kan?

Source : Pexels

Sebenarnya mudah untuk dilakukan, dan bahkan beberapa dari kalian mungkin sudah menerapkan konsep zero waste ini. Tapi, untuk apa sih Zero Waste Food ini? Manfaatnya apa?

Manfaat Jangka Pendek!

Mengurangi sampah. Udah pasti nih, tujuan utama adalah agar sampah dapat berkurang bahkan tidak ada untuk dibuang ke TPA atau ke laut. Jadi sudah pasti manfaatnya adalah sampah jadi berkurang.

Manfaat Jangka Panjang!

Menyelamatkan bumi. Kebayang ngga sih sebanyak sampah yang kita buat yang bisa berdampak buat kesehatan bumi? Emang mau nanti anak cucu kita kena dampaknya karena dari sekarang kita suka numpuk sampah? Engga kan? Banyak masalah terjadi karena sampah yang banyak salah satunya banjir. Iya, banjir salah satunya diakibatkan oleh tumpukan sampah di sungai.

Source : Pexels

Jadi, mulai sekarang dimulai dari hal kecil yuk segerakan Zero Waste Food! Jadi makan lebih aware, terhadap porsi sampai sampah yang kita hasilkan. Berikut ada tips nih biar Zero Wastenya lancar!

Jadikan Kompos.

Kalau masih ada aja sisa makanan yang udah engga bisa dicegah terjadinya, bisa dijadikan kompos! Sisa makanan seperti kulit buah kan bahan-bahan organik ya, jadi cocok untuk dijadikan kompos. Siapa tau dirumah bisa digunakan kembali untuk nanem sayur dan buah kaaan.

Regrow lagi!

Source : Wonder How To -Food Hacks

Beberapa waste dapat ditanam kembali loh, seperti batang daun bawang, bagian pangkal selada atau sawi, bagian pangkal wortel, sampai sereh. Kenapa? Ini adalah bagian-bagian yang sering kita buang kan kalau mau diolah. Padahal bisa ditanam kembali dan tumbuh yang baru loh. Jadinya bisa belajar bertanam sambil turut zero waste deh.

Jadi gimana, udah mau mulai menerapkan gaya hidup zero waste food? Mudah banget kan. Yang penting niatnya dulu yuk diturutin.