Ada yang pernah mendengar Sea Grapes? Kalau belum, mungkin pernah dengar Umibudo juga? Atau belum juga? Tenang, hari ini kita akan mengenal sea grapes dan juga manfaat sea grapes itu sendiri, bagaimana rasa sea grapes dan cara mengonsumsinya.

Source ; Steemit

Sea Grapes atau dalam bahasa jepang dikenal dengan nama **_Umibudo (Umi – Sea ; Budo – Grapes) jadi secara bahasa Umibudo juga berarti Sea Grapes. Dinamakan Sea Grapes karena bentuknya menyerupai anggur tapi berasal dari laut.

Umibudo sendiri pertama dikenal di laut Jepang bagian Selatan tepatnya Okinawa. Sea Grapes dibudidaya karena merupakan salah satu jenis alga yang daunnya berbentuk bola-bola kecil. Bola-bola kecil (bubble) ini adalah daunnya Alga jenis Bryopsidale green algae yang tumbuh & terlihat dibawah permukaan laut. Iya, daunnya berbentuk bubble ini.

Sea Grapes ini berwarna hijau dengan ukuran kecil dan sensasi yang akan pecah didalam mulut ketika dimakan. Bagian batangnya juga dapat dikonsumsi loh.

Sekarang sea grapes sudah dibudiayakan di Indonesia tepatnya di Bali. Penasaran dengan manfaat sea grapes yang diklaim super bermanfaat ini?

Nutrisi yang terkandung didalam 100gr Sea Grapes

Baca Juga: Manfaat Quinoa dan Cara Mengolahnya

Sea grapes ini menjadi salah makanan terfavori di Jepang loh. Selain karen rasanya yang lezat, manfaat sea grapes untuk kesehatan tubuh kita juga melimpah, di antaranya:

Kandungan Omega-3 yang terdiri protein, kalsium, dan fatty acid poliunsaturated.nya selain baik untuk mengurangi inflamasi juga baik untuk menurunkan resiko tulang rapuh

Unsaturated Fatty Acid seperti AA, LA, DHA, EPA dan ALA dapat meningkatkan fungsi penglihatan, memori, menurunkan kadar kolesterol, dan masih banyak lagi.

Kalsium dan Potassium dalam sea grapes dapat menurunkan tekanan darah karena memicu ekskresi dan melancarkan tekanan darah normal untuk orang dengan tekanan darah tinggi.

Manfaat sea grapes lainnya seperti menjaga kesehatan kulit sampai melawan kanker juga dapat kamu rasakan jika mengonsumsinya secara rutin. Yuk, beli sea grapes dan berbagai kebutuhan sehat lainnya di Sayurbox!

Kaya nutrisi dab protein nabati, sea grapes dapat menjadi pilihan makanan untuk melancarkan pencernaan. Saat mengonsumsi sea grapes, sistem metabolisme tubuh akan berjalan lancar sehingga kesehatan pencernaan tetap terjaga dan tubuh pun terhindar dari sembelit.

Salah satu khasiat sea grapes yang lain adalah dapat menyembuhkan peradangan, seperti artritis, nyeri sendi, kemerahan, bengkak, dan nyeri. Sea grapes dipercaya memiliki sifat anti inflamasi yang dapat menghentikan peradangan, maka akan mencegah tubuh dari resiko penyakit lainnya.

Baca Juga: Manfaat Jamur Truffle yang Harganya Mahal Level Sultan

Sea grapes juga mengandung asam folat, asam arkorbat, dan tiamin yang menghasilkan kombinasi dari nutrisi dan antioksidan di dalamnya yang mampu menangkal radikal bebas.

Mengandung fucoidan, sea grapes diyakini mempunyai anti kanker yang kuat,sehingga mampu mencegah tubuh dari serangan penyakit kanker. Selain itu, sistem imun tubuh akan semakin kuat jika mengonsumsi sea grapes secara teratur.

Krena kaya nutrisi dan protein nabati sehingga rendah kalori, sea grapes dapat menjadi pilihan makanan untuk menu diet. Mengonsumsi sea grapes akan membuat perut merasa kenyang lebih lama sehingga sea grapes cook dikonsumsi saat kamu sedang diet.

Sea grapes mampu memproses kolagen dan antioksidan secara efisien sehingga menjaga kelembapan kulit dan menjaga kesehatan kulit kepala melalui regenerasi membran sel sehingga tampilan wajah akan tampak awet muda karena kekenyalan kulit terjaga.

Kalau sudah tau apa itu Sea Grapes, harus tau juga bagaimana cara terbaik mengonsumsinya. Di Jepang sendiri orang mengonsumsi Sea Grapes biasanya dengan Sashimi atau saus mirin maupun Shoyu. Cara ini paling populer di Jepang dan beberapa wilayah Asia lainnya.

Sea Grapes sendiri dapat langsung dinikmati mentah tanpa harus dimasak. Bubble kecilnya akan pecah didalam mulut dan mengeluarkan rasa asin khas laut yang segar. Karena rasa asinnya ini makanya cocok dinikmati bersama Salmon atau bahkan octopus. Tapi untuk yang vegetarian bisa mencoba alternatif kedua yaitu dinikmati dengan saus mirin atau Shoyu.

Sea Grapes sekarang sudah dibudiayakan di Indonesia loh, jadi cukup mudah mendapatkannya. Nah, tipsnya sata membeli Sea Grapes adalah langsung dimakan dan jangan disimpan terlalu lama karena akan sudah tidak segar.

Baca Juga: Manfaat Jamur Shimeji untuk Kesehatan

Kamu tertarik untuk membuat olahan Sea Grapes? Yuk, beli berbagai makanan sehat dan segar untuk kebutuhan sehari-harimu di Sayurbox!