Saat ini, ada banyak alternatif yang ditawarkan untuk mengurangi penggunaan gula, terutama bagi mereka yang tengah mengurangi kalori dan asupan gula. Salah satunya adalah dengan menggunakan pemanis buatan. Ini adalah bahan kimia yang bila ditambahkan ke makanan dan minuman akan menimbulkan rasa manis serupa gula, bahkan lebih intens, namun dengan kalori dan karbohidrat yang lebih rendah kadarnya. Terdengar seperti alternatif yang sehat, bukan? Namun ternyata, penggunaan pemanis buatan ini justru berbahaya bagi kesehatan karena beresiko menimbulkan masalah pencernaan hingga gangguan pada gula darah. Berikut 5 jenis pemanis buatan berbahaya yang wajib kamu hindari.

Pemanis Buatan yang Wajib Dihindari. (Foto: Pixabay)

Jenis pemanis buatan yang satu ini cukup populer dan biasa ditemukan dalam beragam produk es krim, yoghurt, soda bebas gula, hingga permen. Aspartame bebas kandungan karbohidrat dan kalori, menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang tengah menjaga berat badan agar tetap berada di angka ideal. Namun, aspartame termasuk dalam pemanis buatan yang wajib dihindari. Sebab, beberapa penelitian menunjukkan bahwa ternyata aspartame tidak efektif untuk mengurangi asupan kalori ataupun mengurangi berat badan.

Aspartame justru beresiko menimbulkan penyakit jantung karena kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik yang rendah. Selain itu, aspartame juga dapat merusak pinggang dan kesehatan, serta berpotensi menimbulkan efek samping seperti sakit kepala hingga depresi, meskipun hal ini harus diteliti secara lebih lanjut. 

Pemanis buatan ini dikenal pula dengan sebutan acesulfame potassium atau Ace-K. Kerap dipadukan dengan pemanis lain karena rasanya cenderung pahit. Ace-K pada umumnya ditemukan di berbagai makanan penutup beku, permen rendah kalori, hingga makanan yang dipanggang karena merupakan salah satu dari sedikit pemanis buatan yang tahan suhu tinggi. Meski Food and Drug Administration (FDA) mengkategorikan Ace-K dalam bahan pemanis yang aman, namun tetap saja pemanis buatan ini masih menjadi perdebatan.

Beberapa peneliti bahkan mengusulkan untuk mengevaluasi secara lebih lanjut dari efek yang berpotensi menyebabkan kanker. Beberapa studi bahkan menyatakan bahwa paparan Ace-K dalam jangka panjang dapat berbahaya bagi aspek kesehatan lainnya, seperti misalnya satu studi selama 40 minggu menyatakan bahwa penggunaan Ace-K secara teratur dapat mengganggu fungsi mental dan memori. 

Baca juga: Shirataki, Menu Diet Keto Populer

Xylitol merupakan jenis alkohol gula, yang diekstraksi dari pohon birch. Pemanis buatan ini biasanya digunakan untuk permen karet, mint, serta pasta gigi. Xylitol memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah secara signifikan bila dibanding gula biasa. Artinya, xylitol tidak akan meningkatkan kadar gula darah atau insulin hingga pada tingkat yang sama seperti gula.

Beberapa penelitian menunjukkan, xylitol sangat efektif dalam mencegah lubang pada gigi anak-anak, dengan resiko efek samping yang sangat minimal. Hal ini terkait pula dengan manfaat kesehatan lain, seperti berkurangnya pertumbuhan bakteri hingga peningkatan volume tulang dan produksi kolagen. 

Dibalik manfaatnya tersebut, xylitol ternyata memiliki efek pencahar dalam dosis tinggi. Alhasil, penggunaannya dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti masalah pada buang air besar dan gas. Hal ini dapat memicu gejala pada mereka yang memiliki sindrom iritasi usus besar, sebuah kondisi kronis yang memengaruhi usus besar dan menimbulkan gejala mulai dari sakit perut, diare, hingga sembelit.

Oleh sebab itu, sangat disarankan untuk memulai penggunaan xylitol dalam dosis kecil secara perlahan demi meningkatkan kemampuan untuk menoleransi xylitol ataupun alkohol gula lainnya. Harap diingat bahwa xylitol sangat beracun bagi anjing, serta dapat menyebabkan rendahnya kadar gula darah, gagal hati, bahkan kematian pada manusia. 

Hindari pemanis buatan, dan mulai gunakan pemanis alami yang bisa kamu beli di Sayurbox. [Yuk, belanja berbagai kebutuhan segar dan sehat di Sayurbox!](/?utm_source=Blog&utm_medium=Article%20Tips%20& Trick=&utm_campaign=pemanis%20buatan&utm_term=pemanis%20buatan&utm_content=pemanis%20buatan)

Pemanis buatan ini sangat sering digunakan sebagai bahan pengganti gula dalam beragam jenis permen, minuman ringan, hingga makanan penutup. Sakarin tidak memengaruhi kalori atau karbohidrat dalam tubuh, karena tubuh tidak dapat mencernanya. Beberapa penelitian menyatakan bahwa sakarin dapat digunakan sebagai pengganti gula biasa untuk mendukung turunnya berat badan karena dapat mengurangi asupan kalori.

Walaupun begitu, sakarin ternyata berbahaya bagi kesehatan. Sejumlah penelitian menyatakan bahwa konsumsi sakarin dapat menimbulkan perubahan mikrobioma pada usus dan juga mengurangi jumlah bakteri baik pada usus yang memegang peran sentral dalam berbagai hal, mulai dari fungsi imunitas pada tubuh sampai kesehatan pencernaan. Hal ini berpotensi menimbulkan berbagai masalah kesehatan seperti obesitass, radang usus, hingga kanker kolorektal meskipun masih diperlukan penelitian lanjutan untuk membuktikannya. 

Baca juga: Resep Masakan Digoreng Yang Sehat, Mudah & Enak

Sucralose merupakan pemanis buatan nol kalori yang biasa digunakan untuk menambah rasa manis pada minuman panas, seperti misalnya kopi ataupun teh. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sucralose tidak akan memengaruhi kadar gula darah atau mengubah hormon yang terkait dengan kontrol gula darah layaknya ketika mengonsumsi gula biasa.

Akan tetapi, sebuah penelitian mencatat bahwa konsumsi sucralose dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin pada 17 orang gemuk yang tidak menggunakan pemanis non nutrisi. Selain itu, penggunaan sucralose juga dianggap berbahaya karena bila terkena panas akan membentuk kloropropanol, senyawa kimia yang beracun. 

Baca juga: 7 Cara Membuat Mie Organik yang Mudah di Rumah

Nah, bagi kamu yang ingin mengolah hidangan manis, sebaiknya hindari pemanis buatan dan pilih jenis pemanis alami yang tentu aman bagi kesehatan. Beragam jenis gula dan pemanis alami bisa kamu temukan di Sayurbox. [Yuk, belanja berbagai kebutuhan segar dan sehat di Sayurbox!](/?utm_source=Blog&utm_medium=Article%20Tips%20& Trick=&utm_campaign=pemanis%20buatan&utm_term=pemanis%20buatan&utm_content=pemanis%20buatan)