Kemajuan teknologi memengaruhi banyak hal, teramsuk diantaranya adalah cara kita mengolah makanan. Saat ini, ada banyak sekali alat yang dapat membantu proses memasak menjadi lebih mudah, praktis, serta efisien. Salah satu yang paling banyak digunakan adalah food processor. Di Indonesia, banyak yang mengira bahwa food processor sama saja dengan blender. Padahal, kedua alat ini jelas berbeda. Cara menggunakan food processor tidak sama dengan blender, begitu pun fungsi dan lain-lainnya.

Bagian pisau pada blender cenderung terbatas kemampuannya sehingga lebih cocok untuk digunakan pada buah ataupun bahan makanan lain yang bertekstur lunak, serta harus ditambahkan cairan supaya bisa berputar maksimal. Sementara food processor lebih multifungsi, dapat digunakan untuk menguleni adonan kue hingga memotong bawang. Akan tetapi, ternyata banyak dari kita yang mengeluh bahwa hasil food processor tidak seperti yang diharapkan. Nah, jangan buru-buru menyalahkan produk yang digunakan ya, karena bisa jadi kita belum memahami betul cara menggunakannya. Berikut cara menggunakan food processor agar berfungsi secara optimal.

Bara menggunakan food processor agar berfungsi secara optimal. (Foto: The Wirecutter)

Mengingat bahwa food processor sangat multifungsi dan menunjang proses memasak menjadi lebih mudah dan efisien, sangat penting untuk mengenali terlebih dahulu spesifikasi serta detail dari food processor yang kamu punya. Biasanya, setiap unit memiliki beberapa komponen alat. Alat-alat ini dapat digunakan sesuai fungsinya seperti misalnya untuk mengiris, memarut, hingga mencincang.

Pertama ada alat pemotong yang berbahan stainless steel dengan sisi yang tajam. Alat ini dapat digunakan untuk mencincang bahan makanan, mulai dari bumbu seperti bawang putih, bawang merah, atau cabai, hingga daging sapi, ayam, ataupun ikan. Dengan menggunakan bagian ini, kamu dapat menghasilkan daging cincang layaknya yang biasa dijual di supermarket.

Bagian berikutnya adalah alat pemotong juga, namun terbuat dari bahan berupa plastik. Alat pemotong yang satu ini lebih sesuai digunakan untuk mengaduk adonan kue, yang biasanya berisi terigu, air, susu, dan bahan-bahan pelengkap lainnya. Alat ini juga kerap digunakan untuk mengolah adonan donat hingga bakso. Selanjutnya, terdapat alat pemotong yang berbentuk bundar dengan sisi bergerigi, biasanya digunakan ketika hendak memotong telur agar simetris.

Selain alat potong, biasanya terdapat pula alat untuk memarut. Alat parut ini memiliki ukuran lubang yang berbeda, sehingga dapat digunakan sesuai keperluan, mulai dari memarut sayur-sayuran seperti wortel, hingga keju. Nah, agar mendapatkan hasil olahan bahan makanan yang sesuai, perhatikan komponen-komponen ini dan gunakan sesuai fungsinya, ya.

Baca juga: Berikan Buah dan Sayur Terbaik, ini 10 Makanan Sehat untuk Bayi

Walaupun terlihat mudah, namun banyak orang yang tidak mengetahui cara yang tepat dalam menggunakan food processor selama proses mengolah bahan makanan. Apabila tidak mengetahui cara yang tepat atau khusus dalam mengolah makanan dengan food processor, tentu saja akan berdampak pada hasil akhir sajian makanan yang jauh dari harapan.

Kesalahan pertama yang kerap dilakukan adalah mengisi mangkuk dengan bahan sebelum menyetel mesin. Mengisi penuh mangkuk lalu meletakkannya di dalam mesin adalah hal yang kurang tepat karena rentan menyebabkan pisau tidak terpasang secara baik. Akan lebih tepat bila terlebih dahulu memasang mangkuk di bagian mesin beserta dengan pisaunya, baru setelah itu masukkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk diproses dengan pisau yang tepat.

Hindari pula untuk mengisi mangkuk terlalu banyak. Sebab, hal ini akan mengakibatkan bahan makanan tidak terproses dengan baik seluruhnya. Gunakan penanda batas maksimal cairan atau isi yang biasanya tertera di bagian dalam mangkuk, agar hasil olahan makanan lebih baik serta lebih efektif prosesnya.

Kesalahan lain dalam penggunaan food processor adalah mengolah kacang-kacangan dalam keadaan panas. Ini merupakan hal yang kurang tepat karena suhu panas rentan menyebabkan pisau menjadi cepat tumpul dan merusak wadah. Ditambah lagi, kacang memiliki sifat yang cenderung lebih lengket sehingga akan sulit untuk membersihkannya. Sisa makanan yang menempel tentu akan merusak mesin bila dibiarkan begitu saja. Jadi, pastikan untuk mengolah kacang-kacangan dalam kondisi suhu yang normal.

Baca juga: Ini 7 Alasan Rock Melon Aman Dikonsumsi dan Bebas Bakteri Listeria

Ingin mencoba cara menggunakan food processor ini? [Yuk, beli bahan makanan dan kebutuhan dapur segar lainnya di Sayurbox!](/category-result?name=Vegetables&utm_source=Blog&utm_medium=Article%20Tips%20& Trick=&utm_campaign=cara%20menggunakan%20food%20processor&utm_term=cara%20menggunakan%20food%20processor&utm_content=cara%20menggunakan%20food%20processor)

Sisa makanan yang menempel di bagian food processor tentu akan membuat mesin menjadi cepat rusak, tidak higienis, juga dapat menimbulkan kontaminasi rasa bila digunakan untuk mengolah makanan berikutnya. Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui cara membersihkan food processor yang tepat setelah digunakan.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah melepas seluruh komponen food processor dari bagian motor utama. Rendam semua bagian kecuali bagian motor, dengan menggunakan bak cuci yang telah diisi air hangat dan sabun khusus pencuci alat makan. Gosok perlahan dengan sikat atau kain yang lembut agar lebih bersih tanpa meninggalkan goresan, terutama di bagian berbahan plastik. Untuk menjangkau celah-celah yang sulit, kamu bisa memanfaatkan bantuan sikat kecil yang lentur agar lebih mudah membersihkannya.

Baca juga: Selain untuk Kesehatan Mata, Ini 11 Manfaat Wortel Berastagi yang Bisa Kamu Rasakan

Itu dia cara menggunakan food processor yang benar. Sudah siap memasak tapi malas keluar rumah untuk beli bahan makanan? Tak usah khawatir, [kamu bisa beli sayur dan kebutuhan dapur segar lainnya di Sayurbox!](/category-result?name=Vegetables&utm_source=Blog&utm_medium=Article%20Tips%20& Trick=&utm_campaign=cara%20menggunakan%20food%20processor&utm_term=cara%20menggunakan%20food%20processor&utm_content=cara%20menggunakan%20food%20processor)