Ikan asin jambal roti merupakan salah satu ikan favorit masyarakat Indonesia karena memiliki tempat tersendiri di hati para penggemarnya. Meskipun sederhana, tetapi aroma dan rasa ikan asin selalu berhasil menggoda lidah untuk mencicipinya. Apalagi jika ikan asin jambal roti disajikan bersama dengan sambal terasi, lalapan, tumis, dan nasi hangat . Itu merupakan salah satu makanan primadona sebagian besar masyarakat di Indonesia, karena menurut mereka rasanya sangat lezat!

Tak hanya itu, beberapa orang juga lebih menyukai tumisan ikan asin dengan kecap dan cabe hijau. Apalagi bila ditambah dengan sayuran hijau, menurut mereka ini merupakan salah satu resep makanan enak ala Indonesia banget.

Percaya atau tidak, keberadaan ikan asin jambal roti di pasaran cukup banyak dan mudah ditemukan. Jenis ikan asin yang lain juga banyak, sehingga bisa disesuaikan dengan selera lidah kita saja. Tetapi yang menarik dari ikan asin ini adalah harganya yang sangat terjangkau.

Namun meskipun ikan asin telah diawetkan dengan garam, rupanya wajib hukumnya untuk menyimpannya dengan benar agar ikan asin bisa bertahan lama. Yuk, simak cara mengawetkan ikan asin jambal roti di bawah ini.

Cara Mengawetkan Ikan Asin Jambal Roti yang Praktis. (Foto: Pixabay)

Sebenarnya bila Anda berencana memasak ikan asin jambal roti di lain hari dan memilih untuk menyimpannya di dalam suhu ruangan harus memperhatikan beberapa hal berikut ini. Yang pertama adalah jangan simpan ikan asin pada wadah plastik. Karena ikan asin sudah mengandung garam yang berfungsi untuk mengawetkan ikan asin secara alami dan suhu di dalam wadah plastik umumnya jauh lebih panas bila dibandingkan dengan wadah berbahan lain.

Hal ini justru menyebabkan garam yang melekat pada permukaan ikan asin jambal roti menjadi cair dan ikan menjadi lembab. Yang ada justru bakteri dan kuman akan menempel pada ikan asin jambal rotinya. Dengan demikian, usahakan untuk menyimpan ikan asin dalam toples kaca atau wadah kaca agar lebih awet.

Kedua, yang perlu diperhatikan adalah bahan penutup ikan asing jambal roti kering harus dengan kertas roti. Ini merupakan rekomendasi terbaik karena kertas roti dapat menyerap cairan di dalam ikan asin sehingga menjaga ikan asin tetap kering. Setelah membungkusnya dengan kertas roti, sebaiknya masukkan ke dalam wadah kedap udara yang tidak terbuat dari plastik.

Ketiga, simpanlah ikan asin jambal roti di dalam wadah yang kedap udara. Hal ini bertujuan untuk mencegah adanya aroma ikan asing yang mengganggu indera penciuman. Oleh sebab itu, sebaiknya disimpan di tempat yang kedap udara agar baunya tidak menyebar ke seluruh penjuru rumah.

Ingin mencoba cara mengawetkan ikan asin jambal roti ini? [Yuk, beli ikan asin dan kebutuhan dapur segar lainnya di Sayurbox!](/shop-detail?name=Saltee%20Ikan%20Asin%20Japuh%20Kecil%20250%20gram&utm_source=Blog&utm_medium=Article%20Tips%20& Trick=&utm_campaign=ikan%20asin%20jambal%20roti&utm_term=ikan%20asin%20jambal%20roti&utm_content=ikan%20asin%20jambal%20roti)

Ada metode lain untuk cara mengawetkan ikan jambal roti lebih lama yaitu dengan memasukkan ikan asin tersebut ke freezer dengan suhu sekitar 5-15 C. Ikan asin tersebut akan beku sehingga bisa mencegah adanya penguapan dan membuat ikan asin terjaga kualitasnya dengan baik.

Baca juga: Jangan Salah Pilih, Begini 5 Cara Memilih Ikan Tuna yang Segar

Bila mendapatkan ikan jambal roti dalam keadaan setengah kering, cobalah untuk menjemur terlebih dahulu ikan tersebut hingga kering. Baru simpan dalam suhu ruang atau dalam suhu freezer.

Baca juga: 6 Cara Mengolah Ikan Kuro yang Lezat dan Mudah Dimasak

Itulah tadi cara mengawetkan ikan asin jambal roti dengan 3 cara praktis. Sebenarnya bila kita paham dengan karakter ikan asin maka kita bisa mengawetkan ikan ini dengan benar. Karena pada dasarnya ikan asin ini memiliki pengawet alami yaitu senyawa garam yang melekat pada permukaan ikan asin.

Tak hanya itu, menurut penelitian menyebutkan bahwa ikan asin jambal roti sebenarnya bisa bertahan hingga 1 tahun bila diawetkan dengan benar. Ini membuktikan bahwa ikan asin jambal roti merupakan bahan makanan yang ekonomis dan awet. Meski demikian, banyak cara untuk mengolah ikan jambal roti yang irit dan praktis. Baik dengan sajian lalapan, sambal, maupun dibuat tumis.

Baca juga: 7 Manfaat Ikan Gindara untuk Kesehatan yang Bisa Kamu Coba

Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencoba cara mengawetkan ikan asin jambal roti ini? [Yuk, beli ikan asin dan kebutuhan dapur segar lainnya di Sayurbox!](/shop-detail?name=Saltee%20Ikan%20Asin%20Japuh%20Kecil%20250%20gram&utm_source=Blog&utm_medium=Article%20Tips%20& Trick=&utm_campaign=ikan%20asin%20jambal%20roti&utm_term=ikan%20asin%20jambal%20roti&utm_content=ikan%20asin%20jambal%20roti)