Meatboys Misuji Slice Wagyu Premium 200 gram

Meatboys Misuji Slice Wagyu Premium 200 gram adalah pilihan daging sapi premium dengan kualitas wagyu terbaik yang diiris tipis dari bagian misuji (shoulder clod). Potongan ini dikenal dengan marbling indah yang merata, menghasilkan tekstur lembut, rasa juicy, dan aroma khas daging wagyu. Setiap irisan diproses dengan higienis, dikemas vakum untuk menjaga kesegaran dan kualitas, sehingga siap langsung dimasak untuk berbagai hidangan spesial. Mengapa Daging Sapi Bisa Menghitam? 1. Reaksi Oksidasi Alami Warna daging sapi bisa berubah menjadi lebih gelap karena reaksi oksidasi dari mioglobin protein yang memberi warna merah pada daging. Ini adalah hal alami, dan tidak perlu khawatir, selama aroma daging masih segar, tidak berlendir dan berbau busuk daging tersebut masih aman untuk dikonsumsi. 2. Kemasan Vakum / Frozen Daging dalam kemasan vakum sering tampak lebih gelap karena minim oksigen. Setelah dibuka dan terkena udara, warnanya bisa kembali merah. 3. Selain itu, warna daging dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti jenis kelamin, spesies, dan usia sapi dapat mempengaruhi warna daging menjadi lebih gelap.