Kunyit

Kunyit memiliki rasa yang cenderung pahit dengan sedikit rasa pedas. Aromanya khas dengan kesan agak asam. Kulit luar kunyit berwarna jingga kecoklatan, daging buah merah jingga kekuning-kuningan. Terdapat potensi kelebihan/kekurangan gramasi +-10% per pack

7-21 hari

Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat alami, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin. Kunyit juga memiliki sifat terapeutik dari kunyit adalah manfaatnya sebagai zat antikanker. Sebagai rempah dengan kandungan antiradang dan antioksidan, kunyit dianggap mampu menurunkan risiko terjadinya kerusakan sel di dalam tubuh sekaligus mencegah terjadinya mutasi sel menjadi kanker.

1. Pisahkan kunyit yang tidak keriput 2. Jangan mencuci atau mengupas kulit kunyit yang akan disimpan 3. Masukkan ke dalam plastik vakum atau wadah kedap udara 4. Cek berkala. Jika ada jamur yang muncul, potong bagian yang berjamur dan ganti wadah penyimpanan