Kencur kerap digunakan sebagai obat tradisional terutama sebagai obat batuk yang bisa mengencerkan dahak. Ciri khas rimpang kencur yakni memiliki kulit berwarna putih, coklat muda hingga coklat tua. Kencur memiliki rasa yang pedas dan khas.

7-21 hari

Kencur mengandung pati, mineral, sineol, asam metil kanil, penta dekaan, asam sinamat, etil ester, borneol, kamfen, paraeumarin, asam anisat, alkaloid, gom, dan Etip p-metoksisinamat. Mengonsumsi kencur dapat membantu menghindari maag, meningkatkan nafsu makan, menurunkan kolesterol jahat, sumber antioksidan, dll.

1. Jangan mencuci kencur yang akan disimpan 2. Taruh di dalam wadah pada suhu ruang 3. Simpan di tempat kering dan sejuk