Meatboys Sirloin Steak Signature Black Angus Premium 180 gram

Origin : Australia Fat Ratio : 20% Gramation : 180 gram Glazing : 5-10% Part : Daging pinggang belakang Item Size : P 15-20cm, L 6-8cm, T 2cm Item pcs/packs : 1 Pcs Packaging : Vacuum Pack Meatboys Sirloin Steak Signature Black Angus Premium 180 gram adalah pilihan daging sapi kualitas tinggi yang diambil dari bagian sirloin Black Angus. Daging ini dikenal dengan marbling yang merata sehingga menghasilkan tekstur empuk, juicy, dan cita rasa kaya khas daging premium. Potongan seberat 180 gram ini sangat cocok untuk steak rumahan maupun sajian spesial, bisa dipanggang, dibakar, atau dimasak sesuai selera. Dikemas dengan higienis untuk menjaga kesegaran dan kualitas, menjadikan Meatboys Sirloin Steak pilihan tepat bagi pecinta daging premium. Mengapa Daging Sapi Bisa Menghitam? 1. Reaksi Oksidasi Alami Warna daging sapi bisa berubah menjadi lebih gelap karena reaksi oksidasi dari mioglobin protein yang memberi warna merah pada daging. Ini adalah hal alami, dan tidak perlu khawatir, selama aroma daging masih segar, tidak berlendir dan berbau busuk daging tersebut masih aman untuk dikonsumsi. 2. Kemasan Vakum / Frozen Daging dalam kemasan vakum sering tampak lebih gelap karena minim oksigen. Setelah dibuka dan terkena udara, warnanya bisa kembali merah. 3. Selain itu, warna daging dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti jenis kelamin, spesies, dan usia sapi dapat mempengaruhi warna daging menjadi lebih gelap.