Meatboys Shabu Slice Signature Black Angus Premium 200 gram

Origin : Australia Fat Ratio : 20% Gramation : 200 gram Glazing : 5-10% Part : Daging bahu dan paha depan Item Size : P 19cm, L 5cm, T 1mm Item pcs/packs : 8 pcs Packaging : Vacuum Pack Meatboys Shabu Slice Signature Black Angus Premium 200 gram adalah pilihan terbaik untuk pecinta daging premium. Terbuat dari daging sapi Black Angus pilihan dengan marbling yang merata, menghasilkan tekstur empuk dan rasa juicy yang kaya. Irisan tipis daging ini sangat cocok untuk sajian shabu-shabu, yakiniku, maupun sukiyaki, menghadirkan pengalaman makan yang mewah di rumah. Dikemas higienis dengan standar kualitas tinggi, daging ini siap memanjakan lidah dengan cita rasa autentik khas daging premium. Mengapa Daging Sapi Bisa Menghitam? 1. Reaksi Oksidasi Alami Warna daging sapi bisa berubah menjadi lebih gelap karena reaksi oksidasi dari mioglobin protein yang memberi warna merah pada daging. Ini adalah hal alami, dan tidak perlu khawatir, selama aroma daging masih segar, tidak berlendir dan berbau busuk daging tersebut masih aman untuk dikonsumsi. 2. Kemasan Vakum / Frozen Daging dalam kemasan vakum sering tampak lebih gelap karena minim oksigen. Setelah dibuka dan terkena udara, warnanya bisa kembali merah. 3. Selain itu, warna daging dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti jenis kelamin, spesies, dan usia sapi dapat mempengaruhi warna daging menjadi lebih gelap.