Iga Sapi Short Ribs lokal

Origin : Lokal/Indonesia Fat Ratio : 10-15% Gramation : 250 gram & 500 gram Glazing : 5-10% Part : Tulang Iga Item Size : (P 4-6, L 5-6, T 3-4) cm Item pcs/packs : 250 g = 4-7 potong, 500 g = 8-12 potong. Packaging : Vacuum Pack Iga sapi beku yang berasal dari shortribs sapi lokal. Iga Sapi Short Ribs adalah potongan iga pilihan dari daging sapi segar yang memiliki perpaduan daging dan lemak seimbang sehingga menghasilkan rasa gurih dan juicy saat dimasak. Teksturnya empuk dengan serat daging yang kaya, menjadikannya bahan masakan favorit untuk berbagai hidangan khas Nusantara maupun internasional. Potongan iga ini sangat cocok diolah menjadi sup iga bening, iga bakar bumbu kecap, iga penyet pedas, atau dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia. Untuk masakan barat, short ribs bisa dimasak ala BBQ atau slow-cooked sehingga dagingnya lembut dan penuh cita rasa. Dikemas higienis untuk menjaga kesegaran, kualitas, dan keamanan pangan.