Meatboys Ground Beef Angus Grassfed Premium 250 gram

Origin : Australia Fat Ratio : 80% lean 20% fat Gramation : 250 gram Glazing : 5-10% Part : Mixed primary & secondary boneless Item Size : P 15cm, L 8cm, T 3cm. Item pcs/packs : 1 Pcs Packaging : Vacuum Pack Meatboys Ground Beef Angus Grassfed Premium 250 gram adalah daging sapi giling pilihan dari sapi Angus yang diberi pakan alami berbasis rumput (grassfed). Teksturnya halus dengan kandungan lemak seimbang, menghasilkan aroma dan rasa daging yang lebih gurih, juicy, dan berkualitas premium. Dikemas higienis dalam ukuran 250 gram, produk ini sangat praktis digunakan untuk berbagai masakan seperti bakso, burger, spaghetti bolognese, tumisan, hingga aneka menu rumah tangga. Cocok bagi pecinta daging premium yang mengutamakan kualitas, rasa, dan kesegaran. Mengapa Daging Sapi Bisa Menghitam? 1. Reaksi Oksidasi Alami Warna daging sapi bisa berubah menjadi lebih gelap karena reaksi oksidasi dari mioglobin protein yang memberi warna merah pada daging. Ini adalah hal alami, dan tidak perlu khawatir, selama aroma daging masih segar, tidak berlendir dan berbau busuk daging tersebut masih aman untuk dikonsumsi. 2. Kemasan Vakum / Frozen Daging dalam kemasan vakum sering tampak lebih gelap karena minim oksigen. Setelah dibuka dan terkena udara, warnanya bisa kembali merah. 3. Selain itu, warna daging dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti jenis kelamin, spesies, dan usia sapi dapat mempengaruhi warna daging menjadi lebih gelap.